Чем Вы режете мясо в студень или капусту для пирога

[Olga2612]

Вот весь вопрос.Просто в мясорубке мясо на студень получится очень мелко,да и от капусты ничего не останетсяЕсли Вы пользуетесь техникой,то желательно название фирмы.Спасибо.

[sloe]

призадумалась.... А чем это можно делать кроме ножа? Делов-то на 5 минут, а любую технику мыть надо потом :-))
Теоретически можно такими небольшими измельчителями....
Не, ножом однозначно!

[veda]

Капусту ножом или капусторезкой..А мясо в студень развариваю до состояния,когда просто вилккой можно "раздраконить"

[Летучая Кош]

Сообщение от veda

Капусту ножом или капусторезкой..А мясо в студень развариваю до состояния,когда просто вилккой можно "раздраконить"

+1

[mamulin'ka]

Капусту режу ножом, а для закваски - шинковкой. Мясо для студьня - двумя ножами. Вообще люблю работать острыми ножами.

[Veronika]

А я мясо для холодца резделяю руками, а капусту или лук - Бренер-теркой .

[Александр]

Антикварной сечкой в старой-престарой деревянной миске. Хэндмэйд. Первая половина прошлого века. Подозреваю, сейчас таких не делают.

[Pall]

не-а. не делают
если только где то в глубинке...
горжусь сиим имуществом

а мясо - вилками

[Olga2612]

Сообщение от Александр

Антикварной сечкой в старой-престарой деревянной миске. Хэндмэйд. Первая половина прошлого века. Подозреваю, сейчас таких не делают.

Я сейчас тоже так делаю.Но меня не устраивает,что капуста падает на пол.Но это гораздо удобнее,чем ножом.Я думала,что есть измельчители,в которых можно "порубить" как сечкой,т.е. чб. это не была "каша" из капусты.Я знаю,что измельчители и блендеры есть и продаются в магазинах,но как они измельчают хотелось бы услышать.

[шУрУмбУрУм]

Сообщение от mamulin'ka

Капусту режу ножом, а для закваски - шинковкой. Мясо для студьня - двумя ножами. Вообще люблю работать острыми ножами.

на студень мясо тож 2 ножами режу
а капусту шинкую на спецтерочке, очень удобно получается и .. ножом не добиться такой тонкости