МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки - Страница 127 - Littleone 2006-2009

vos_julia · 06-03-2009, 22:22

Цитата:

Сообщение от yoonzena

Скажите, а можно разрыхлитель заменить гашеной в уксусе содой? в каких пропорциях? Я готова пожертвовать "подъемом" теста, если что. В разрыхлитель какой-то Е замешан.

я вместо разрыхлителя кладу соду, гашеную уксусом(не люблю я Е, а уксус у меня домашний есть

)
поднимается отлично

На шарлотку, например, я где-то 1/3-1/2 ч.ложки соды, гашу уксусом

Juliya_21 · 06-03-2009, 22:31

Цитата:

Сообщение от yoonzena

Скажите, а можно разрыхлитель заменить гашеной в уксусе содой? в каких пропорциях? Я готова пожертвовать "подъемом" теста, если что. В разрыхлитель какой-то Е замешан.

Конечно, можно. Я всегда содой пользуюсь.
А Е смотря какой..Если Е330, то это лимонная кислота.

Сколько вкусняшек сегодня.

Это предпраздничный вечер пятницы так подействовал.

yoonzena · 06-03-2009, 22:40

Цитата:

Сообщение от Juliya_21

Конечно, можно. Я всегда содой пользуюсь.
А Е смотря какой..Если Е330, то это лимонная кислота.

Сколько вкусняшек сегодня.

Это предпраздничный вечер пятницы так подействовал.

Спасибо! Это точно не 330, 330 я знаю. ХОтя тоже не люблю, ибо промыленным способом добытая и добавленная лимонная кислота - это не совсем то, что из живого лимона получено :-)

Mashick · 06-03-2009, 22:47

у меня наконец-то получилась шарлотка. единственное, у нас было всего 2 яблока, и посему она малояблочная.... и верх некрасивый. надо еще перевернуть наоборот, чтобы это стало низ, да лень

дома Хозяйка · 06-03-2009, 22:54

Девочки, что за книжку спрашивали, может мне тоже надо?

Arven · 06-03-2009, 23:39

А я делала шарлотку по рецепту шарлотки с чёрной смородиной,только С ЧЕРНИКОЙ

Вот такая получилась:

Arven · 06-03-2009, 23:41

Девочки,я смотрю,у всех такая выпечка красивая,вы её не переворачиваете?Или то,что на дне,это у вас верх?

мась@ка · 07-03-2009, 02:12

Цитата:

Сообщение от Arven

У меня медовик был вот такой:
http://

Он почему-то неравномерно поднялся

и получился кривобокий какой-то

А это какой именно тортик?Уж очень

Ватрушкина мама · 07-03-2009, 02:42

невероятно вкусные картинки!!!!! глянцевые журналы отдыхают!

karpik · 07-03-2009, 09:14

Девочки, посоветуйте!

на завтра буду печь бисквит, крем буду делать из сгущенки с маслом и буду им промазывать кормжи, а между класть орехи грецкие молотые, а сверху посыплю шоколадом
Впрос вот в чем - чем лучше пропитать коржи??? сиропопм кисленьким ( как вариант клюква) или , например, сметаной с сахаром???

06-03-2009, 22:47	ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки" #1264
Mashick Наш человек Зарегистрирован: Sep 2006 Адрес: Проспекты Гражданский и Просвещения Сообщения: 4 501	у меня наконец-то получилась шарлотка. единственное, у нас было всего 2 яблока, и посему она малояблочная.... и верх некрасивый. надо еще перевернуть наоборот, чтобы это стало низ, да лень

06-03-2009, 22:54	ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки" #1265
дома Хозяйка Ветеран Зарегистрирован: Aug 2006 Сообщения: 910	Девочки, что за книжку спрашивали, может мне тоже надо?

06-03-2009, 23:39	ответ для Mashick на сообщение "у меня наконец-то получилась шарлотка...." #1266
Arven Наш человек Зарегистрирован: Oct 2003 Адрес: м.Старая деревня Сообщения: 7 776	А я делала шарлотку по рецепту шарлотки с чёрной смородиной,только С ЧЕРНИКОЙ Вот такая получилась:

06-03-2009, 23:41	ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки" #1267
Arven Наш человек Зарегистрирован: Oct 2003 Адрес: м.Старая деревня Сообщения: 7 776	Девочки,я смотрю,у всех такая выпечка красивая,вы её не переворачиваете?Или то,что на дне,это у вас верх?

07-03-2009, 02:42	ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки" #1269
Ватрушкина мама Наш человек Зарегистрирован: Feb 2007 Адрес: комендантский пр. Сообщения: 5 696	невероятно вкусные картинки!!!!! глянцевые журналы отдыхают!

07-03-2009, 09:14	ответ для Mashick на сообщение "МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки" #1270
karpik Наш человек Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: м.Академическая, ул. Карпинского Сообщения: 7 831	Девочки, посоветуйте! на завтра буду печь бисквит, крем буду делать из сгущенки с маслом и буду им промазывать кормжи, а между класть орехи грецкие молотые, а сверху посыплю шоколадом Впрос вот в чем - чем лучше пропитать коржи??? сиропопм кисленьким ( как вариант клюква) или , например, сметаной с сахаром???