Милые РЫБКИ,давайте и о нас поговорим!!!

[Sollal]

Рецептик в студию, пожалуйста!

Сообщение от Leeloo-iv

спасибо!!!
тортик - Зебра с начинкой из взбитых сливок и вишни... получилось очень прикольно... моим по крайней мере понравилось... не очень сладкий и давольно нежненький...
не без огрешностей, но

[Leeloo-iv]

Сообщение от Sollal

Рецептик в студию, пожалуйста!

Бисквитная зебра
Состав:
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. соды, гашенная в 1-2 ст.л. уксуса
1 ст. сметаны
2 ст. муки
4 ч.л. какао
орехи
Крем: 1,5 ст. сливок + 1 ст. сахара
Включаем духовку.
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Затем добавляем соду гашенную в уксусе, перемешиваем. Выкладываем сметану и мешаем до полного растворения сахара (это не долго )
Затем, всыпаем постепенно 2 ст. муки, перемешивая в одном (!!!) направлении. Делим тесто на 2 части. Одну оставляем как есть, в другую добавляем 4 ч.л какао и перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом. Тесто вливаем на СЕРЕДИНУ (!!!) формы: немного белого, немного с какао и т.д. можно слегка форму потрясти чтоб лучше тесто расходилось
Ставим в предварительно нагретую духовку. Первые 15 минут, духовку не открывать (!!!) Выпекать минут 45-60. Готовность проверяем деревянной зубочисткой, если выходит сухая, значит готово. Даем коржу остыть.
Затем разрезаем его на 2 или 3 слоя.
Коржи перемазываем кремом.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.


(рецепт взят с Вкусняцкого топа... автора увы не помню, но там был со сметанным кремом... а мне эти сметанники жуть как надоели...)

[Sollal]

Спасибо! БУдем пробовать!
А вишню во внутрь надо или только сверху?

Сообщение от Leeloo-iv

Бисквитная зебра
Состав:
4 яйца
2 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. соды, гашенная в 1-2 ст.л. уксуса
1 ст. сметаны
2 ст. муки
4 ч.л. какао
орехи
Крем: 1,5 ст. сливок + 1 ст. сахара
Включаем духовку.
Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Затем добавляем соду гашенную в уксусе, перемешиваем. Выкладываем сметану и мешаем до полного растворения сахара (это не долго )
Затем, всыпаем постепенно 2 ст. муки, перемешивая в одном (!!!) направлении. Делим тесто на 2 части. Одну оставляем как есть, в другую добавляем 4 ч.л какао и перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом. Тесто вливаем на СЕРЕДИНУ (!!!) формы: немного белого, немного с какао и т.д. можно слегка форму потрясти чтоб лучше тесто расходилось
Ставим в предварительно нагретую духовку. Первые 15 минут, духовку не открывать (!!!) Выпекать минут 45-60. Готовность проверяем деревянной зубочисткой, если выходит сухая, значит готово. Даем коржу остыть.
Затем разрезаем его на 2 или 3 слоя.
Коржи перемазываем кремом.
Сверху посыпаем тертым шоколадом.


(рецепт взят с Вкусняцкого топа... автора увы не помню, но там был со сметанным кремом... а мне эти сметанники жуть как надоели...)

[Leeloo-iv]

Сообщение от Sollal

Спасибо! БУдем пробовать!
А вишню во внутрь надо или только сверху?

я положила на первый коржик - на сливки, а сверху - ежевика...