что сделать вкусненького из КАРТОШКИ?

[nadin808]

Сообщение от Triana d'Fox

а как это называется?

драники

[nadin808]

Сообщение от CHEEKa

+100000!
я тоже мешаю вилкой,а вываливаю на сковородку ложкой и быстренько обжариваю с двух сторон

если сначало посолить, а потом отжать сок, тогда получается густая масса, а не жидкая.

[Triana d'Fox]

Сообщение от nadin808

драники

ой, драники-то я и сама мастер делать, только вот я так поняла, что это относилось к вареной картошке... Про драники-то я знаю... бабушка меня ими до си пор балует, когда я к ней приезжаю. Не пускает меня к плите)))
ну "прости меня, дуру грешную!!!" (с)

[nadin808]

Сообщение от Triana d'Fox

ой, драники-то я и сама мастер делать, только вот я так поняла, что это относилось к вареной картошке... Про драники-то я знаю... бабушка меня ими до си пор балует, когда я к ней приезжаю. Не пускает меня к плите)))
ну "прости меня, дуру грешную!!!" (с)

Нет, это из сырой картошки, а к плите вас наверное правильно не подпускают, ну какой сок может быть из отварной картошки. Не обижайтесь ради Бога, вы меня повеселили

[Triana d'Fox]

Надюш, ну, хватит ужо меня смущать)))
сама тут со смеху валялась)

[nadin808]

подняли друг другу настроение, и то хорошо

[Ardent_Prepod]

полезная тема

[Triana d'Fox]

Сообщение от Ardent_Prepod

полезная тема

не то слово)
делитесь идеями)

[darsi]

Я чищенную картошку нарезаю пластинами, смешиваю с солью и специями, укладываю в форму и наливаю сверху сливок 35%, чтобы почти закрывало картофель. Закрываю фольгой и в нагретую духовку 200 * примерно на 0,5 часа. Вынуть, проверить готовность и подержать в духовке без фольги до подрумянивания. Можно посыпать сыром типа Ламбер, Гауда и тоже до рум корочки. Это адаптированный индийский рецепт, мне очень нравится.

[Silvara]

мы делаем как в крошке-картошке - картошку моем с кожурой. заворачиваем в пару слоев фольги и печем до мягкости в духовке (минут 40-60 обычно)
потом фольгу снимаем, картошку режем пополам, немного разминаем середину вилкой и кладем туда соль, масло и тертый сыр, и еще раз как бы перемешиваем картошку и сыр.

еще можно запечь картошку половинками (просто помыть, разрезать пополам, выложить на противень и печь до момента, когда срез пойдет коричневыми пузырями) и есть ее горячей с соусами (например томатная паста + тертый сыр, или сметана + зелень, или что вы любите), или холодной с мясом в сметанном соусе