Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
25-02-2009, 17:36 | #1 |
Ветеран
Зарегистрирован: Jul 2005
Сообщения: 737
|
Дело в сковороде? Вроде тефаль, все ок.
Или газ большой? Уже уменьшила до микро, все равно края-сразу хрустящие, остальное-пока остывает... Не хочу хрустящих, хочу простыыыыых!!! |
25-02-2009, 18:02 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "почему блины ХРУСТЯТ???"
#2
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Nov 2007
Сообщения: 3 576
|
Уже писали,надо как бы корочки поддевать,чтоб они не пережаривались или теста чуть больше лить
|
25-02-2009, 18:33 |
ответ для veda на сообщение "Уже писали,надо как бы корочки..."
#3
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: Купчино
Сообщения: 202
|
а у меня блины получаются только на старой алюминиевой сковородке, а на тефалевой уже не то
|
25-02-2009, 18:35 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "почему блины ХРУСТЯТ???"
#4
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Jan 2008
Адрес: Озерки
Сообщения: 3 516
|
читала что надо готовые блины, накрывать тарелкой перевернутой, тогда они становятся мягкими. Но сама я наоборот люблю хрустящие
|
25-02-2009, 18:53 |
ответ для kalliopa на сообщение "читала что надо готовые блины,..."
#5
|
Наш человек
Зарегистрирован: Jan 2008
Сообщения: 5 572
|
|
25-02-2009, 19:29 |
ответ для madcap на сообщение "совершенно верно- лучший способ борьбы..."
#6
|
Элита
Зарегистрирован: Dec 2008
Сообщения: 1 611
|
блины хрустят от большого количества сахара- кладите меньше
|
25-02-2009, 19:34 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "почему блины ХРУСТЯТ???"
#7
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: пр.Непокоренных
Сообщения: 599
|
Если их на маленьком огне печь, то будут как вафли хрустящие! А если их потом стопочкой сложить, то отсыревают.
|
25-02-2009, 21:03 |
ответ для ника67 на сообщение "блины хрустят от большого количества..."
#8
|
Наш человек
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Коломяги
Сообщения: 5 238
|
|
25-02-2009, 22:36 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "почему блины ХРУСТЯТ???"
#9
|
Участник
Зарегистрирован: Jan 2009
Адрес: Приморский район
Сообщения: 103
|
Я ставлю с тарелкой в полиэтиленовый пакет, т.к. на новой сковородке тоже края очень высыхают.
|
25-02-2009, 22:56 |
ответ для Настасья Филиповна на сообщение "почему блины ХРУСТЯТ???"
#10
|
Старожил
Зарегистрирован: May 2007
Адрес: Черная Речка
Сообщения: 1 143
|
Вот ! У меня тоже - из какого бы теста я не пекла блины - всегда краешки как бы засохшие - хрустящие. На разных сковородках. Как с этим бороться?
|