Как можно еще приготовить куриные грудки?

[snow-cristal]

Очень большое количество белков (более 15 г): сыр голландский и плавленый, творог нежирный, мясо животных и кур I и II категорий, большинство рыб, соя, горох, фасоль, орехи фундук и грецкие.

Большое содержание белков (10-15 г): творог жирный, свинина мясная и жирная, колбасы вареные, сосиски, яйца, крупы манная, гречневая, овсяная, пшено, мука пшеничная, макароны.

Умеренное содержание белков (5-9,9 г): хлеб ржаной и пшеничный, крупа перловая, рис, горошек зеленый.

Малое содержание белков (2-4,9 г): молоко, кефир, сливки, сметана, мороженое сливочное, шпинат, капуста цветная, картофель.

Очень малое содержание белков (0,4-1,9 г): масло сливочное, почти все овощи, фрукты, ягоды и грибы.
Растительные белки менее полноценны (недостаточно сбалансирован аминокислотный состав) и трудноперевариваемы.

[cristal74]

Cодержание белка в продуктах
Название продуктов Белков в граммах
Изолят соевого белка (например, SUPRO 760R) 90
Изделия из текстурированного соевого белка 40-50
Соевое молоко 40
Соя 34,9
Чечевица 24
Фасоль 21
Горох 20,5
Крупа:
манная
рис
греча
пшено
"Геркулес"
11,3
7
12,6
11,5
11
Орехи:
фундук
миндаль
16,1
18,6
Хлеб:
пшеничный
ржаной
7-8
4,5-6,5
Макаронные изделия 10
Грибы:
свежие
сушёные
0,9-3,3
до 27,5
Картофель 2
Капуста 1,8
Морковь 1,3
Свёкла 1,7
Яблоки, груши 0,4
Ягоды 0,5-1,0
Горошек зелёный 5
Перец сладкий 1,3
Тыква, кабачки 0,6-1,0
Огурцы 0,7
Лук репчатый 1,5
Молоко и кисло-молочные продукты 2,5-3,0
Творог 14-18
Сыры (твёрдые) 23-27
Брынза 17,5-20,0
Яйца 12,5
Яичный порошок 45,0
Говядина 19,5
Свинина 15
Баранина 18,5
Печень 17,5
Куры 19,5
Утки 16
Варёные колбасы 11,5
Копчёные колбасы 27
Рыба, кальмар 16

[cristal74]

Знаю,вернее читала и пробую придерживаться-особенно когда застолья,раздельного питания. Смысл прост,белки и крахмалы не смешивать.Не смешивать разнородные белки-например молочные с мясными,рыбные с мясными.Крупы с молоком-отказать.Крупы и крахмалы с белками любого вида - отказать. Легко запомнить: белки однородной категории с овощами,крахмалы и крупы с растительными жирами,все в целом сочетается с овощами.Фрукты отдельно или за 15-30 минут до основной еды.Фрукты можно смещивать с овощами любого вида-учитывая вкусовые составляющие. Я лично пытаюсь блины готовить на воде и блинной муке,в гарнир к мясу овощи,а не макароны или картофель.Каши с сухофруктами. Все конечно не осмыслить,но что понимаю,пытаюсь придерживаться. Конечно,делая выпечку или питаясь фастфудами,когда припрет-сложно придерживаться установки,но когда есть возможность и ситуация у меня в руках,примерно так и составляю роцион.

[pigaliza]

Ой, Дима, держитесь. Щас закидают вас белковосодержащей едой и забудете про свою курочку

[snow-cristal]

Ну всмысле - не курой едины...такс сказать:-)))))

[Fata-morgana]

Не читала тему, так что если был такой рецепт, извините... Блюдо получается довольно питательным...
Хрудь разрезать пополам, а половинки наискосок лимтиками. Форму смазать растит.маслом, выложить кусочки чешуёй, посыпать специями, посыпать тертым сыром и сверху смазать майонезом и с духовку минут на 20. Получается очень вкусно и нежно.

[ДРУГ]

Сообщение от Fata-morgana

Не читала тему, так что если был такой рецепт, извините... Блюдо получается довольно питательным...
Хрудь разрезать пополам, а половинки наискосок лимтиками. Форму смазать растит.маслом, выложить кусочки чешуёй, посыпать специями, посыпать тертым сыром и сверху смазать майонезом и с духовку минут на 20. Получается очень вкусно и нежно.

Прочитала слова "Хрудь разрезать пополам" и испугалась
А потом "выложить кусочки чешуей" -

Я делаю еще и так.

Нарезала на кусочки.
Замариновала в луке на пару часиков. (соль, перец)
Кинула на сковороду гриль. БЕЗ масла.
Жарится очень быстро.
На вкус, как шашлычок.

[ДРУГ]

Еще.

Покупаю Магги на второе, который с пакетиком для запекания.

Делаю все по рецепту, указанному на пакетике.
Все очень просто и ВКУСно.....

[cristal74]

Я так понимаю мы с животными жирами боремся не на шутку и требуется более диетический подход:-)))

[Olga_Yudina]

Сообщение от cristal74

Я так понимаю мы с животными жирами боремся не на шутку и требуется более диетический подход:-)))

Не знаю, что там с диетическим подходом, но с моей точки зрения, лучшее блюдо из куриной грудки - котлета по-киевски.