тв-фр. пирог

[knopochka180]

милые форумчанки,помогите !!!никак не могу найти рецепт творожно-фруктового пирога...киньте в меняим..заранее всем спасибо..

[Люда-сан]

Пирог с творогом и абрикосами




Ингредиенты


тесто:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 350-400 г муки

начинка:

• 600 г творога (5-9%)
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 200 мл сливок (20-35%)
• 50 г крахмала

также:

• свежие или консервированные абрикосы

Рецепт приготовления


Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные, фрукты или ягоды.

Творожный пирог с черникой




Ингредиенты


тесто:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1 яйцо
• 200-250 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

начинка:

• 600 г творога (1-20%)
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 100 г крахмала (картофельного)
• 300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)

также:

• сахарная пудра

Губадия(пирог с творогом)




нам понадобится для теста:
250гр слив масла
2 стакана муки-500гр
100 гр сахара
щепотка ванили и соли
для начинки:
творог 500-700 гр(как говорится кашу маслом не испортишь,так и этот пирог творогом не испортишь )
2 ложки сметаны
150 гр сахара
щепотка ванили
5 -6 яйиц




Можно использовать с творогом любой джем, разложив его местами.

[Jennka]

Пирог творожно-фруктовый.

Тесто:
2 стакана муки
0.5 стакана сахара
125 гр маргарина
1 пакетик разрыхлителя
Для прослойки:
2 яйца
1 стакан сахара
200-250гр творога
100 гр сметаны
2 крупных яблока или 250-300 гр свежей вишни без косточек,
если начинка яблочная можно добавить корицу, если вишнёвая я добавляла ванилин

Смешать муку, сахар и разрыхлитель, добавить туда нарезанный кубиками охлаждённый маргарин и всё порубить ножом, а затем размять руками в однородную крошку, чтобы тесто представляло собой именно крошку.
2 яйца растереть с сахаром, подмешать творог и сметану, добавить или яблоки порезанные на дольки или вишню очищенную от косточек, всё хорошо перемешать.
Разъёмную форму выстлать бумагой для выпечки, высыпать половину "мучной крошки" и разровнять, сверху ровным слоем выложить твороженно-фруктовую массу, засыпать оставшеся крошкой и разровнять.
Духовку нагреть до 180 градусов, поставить на средний уровень и выпекать минут 45-55.

[Люда-сан]

Сообщение от Люда-сан

Пирог с творогом и абрикосами




Ингредиенты


тесто:

• 150 г сливочного масла или маргарина
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 350-400 г муки

начинка:

• 600 г творога (5-9%)
• 150 г сахара
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 3 яйца
• 200 мл сливок (20-35%)
• 50 г крахмала

также:

• свежие или консервированные абрикосы

Приготовила этот пирог. Взяла персики вместо абрикос и вместо крахмала добавляла Творопыш (из Ашана), тот же крахмал, ноеще сразу с ванилью. Получилось очень-очень вкусно. Творог прямо воздушный и начинка не очень сладкая. Жарила я подольше, где-то 1 час, смотрела по поджаристости творога, чтобы он был немного коричневый. На работе понравилось всем коллегам.