Пончики (пышки) - фотки!

[wasilisa]

Сообщение от vedmochka

Вот http://www.vkusnyblog.ru/smak/955 нашла рецепт дрожжевых пышек, но сама только собираюсь попробовать сделать.

Ой, я попробовала эти пышки сделать! У меня, правда, не было коньяка, зато был черный ром. Получились нежные воздушные колечки с тоненькой хрустящей корочкой. Просто объеденье! Извините, что без картинок. Может быть, в следующий раз успею сфотографировать, а то эти пышечки слишком быстро кончаются.

[Ольгутка]

Сообщение от kaprizka

Может быть я просто многого ожидала - ожидала вкуса пышек из пышечной на Желябова - неее, совсем другие у меня получились, скорее как в "новых" пышечных - они, как бы выразиться точнее... более булкообразные что ли..."настоящие" ведь более..ээ.."резиновые"!

Могу успокоить.
Хотя, может это и не успокоит, а наоборот...
Когда я не так давно была в "той самой"(с) пышечной, то пышки там также были не такие, как раньше.
Все течет, все меняется... /опять же, (с)/

[Нежная хищница]

эмм...дааа....да, Желябова были вкусные пышки!...
а сейчас... и улица уже не та, и пышки не те ...ностальгия...))

[kaprizka]

Сообщение от Ольгутка

..
Когда я не так давно была в "той самой"(с) пышечной, то пышки там также были не такие, как раньше.
..

ааааа! как же так..
Так получилось, что я сейчас за границей живу...так у меня лично, воспоминания о пышках с Желябова - не только повышенное слюноотделение, и даже не просто настальжи по детству, а, простите громкие слова, настальжи по Родине
прошу прощения за офф, эмоции захлестнули..

[Ольгутка]

Сообщение от kaprizka

ааааа! как же так..
Так получилось, что я сейчас за границей живу...так у меня лично, воспоминания о пышках с Желябова - не только повышенное слюноотделение, и даже не просто настальжи по детству, а, простите громкие слова, настальжи по Родине
прошу прощения за офф, эмоции захлестнули..

Добавлю еще каплю.
И чашки там сейчас другие. Раньше (помните?) были такие чашки без ручек на манер стаканчика, а теперь чашки, напоминающие чашки, т.е. как от сервиза - с ручками, снизу уже, сверху шире.

И поплачем вместе....

Но, вроде бы, они не совсем уж резиновые тогда были, а?

Сорри у всех за офф...

[Wise]

Сообщение от Ольгутка

Добавлю еще каплю.
И чашки там сейчас другие. Раньше (помните?) были такие чашки без ручек на манер стаканчика, а теперь чашки, напоминающие чашки, т.е. как от сервиза - с ручками, снизу уже, сверху шире.

И поплачем вместе....

Но, вроде бы, они не совсем уж резиновые тогда были, а?

Сорри у всех за офф...

Хм... Оля.. а Вы точно в той самой пышечной были?))
Просто я живу на Б.Конюшенной и частенько (даже если не хочется))) забегаю туда. И чашки те же (как стаканчики).. и кофе из больших баков)) и пышки те же)) резиново-дрожжевые-вкусные
Такие же, как и всю свою сознательную жизнь, мне помнится, были

Может быть просто несвежие были? (лоток залежался...к примеру?) .. Остывшие они и вправду не очень

[Wise]

Сообщение от Нежная хищница

Доброго времени суток.
Девочки, строго следовала рецепту.
Пышки внешне получились красивые...но внутри были сырые
делала на большом огне, в кастрюльке, опускала....получалось на неск-ко секунд....иначе б они стали как угольки

В ЧЕМ ДЕЛО? не пойму...

Так надо на маленьком огне!
На большом разогреваете масло... а когда оно уже нагрелось убавляете огонь на МИНИМУМ и жарите. Тогда они равномерно прожарятся внутри и снаружи и не сгорят.

[Ольгутка]

Сообщение от Wise

Хм... Оля.. а Вы точно в той самой пышечной были?))
Просто я живу на Б.Конюшенной и частенько (даже если не хочется))) забегаю туда. И чашки те же (как стаканчики).. и кофе из больших баков)) и пышки те же)) резиново-дрожжевые-вкусные
Такие же, как и всю свою сознательную жизнь, мне помнится, были

Может быть просто несвежие были? (лоток залежался...к примеру?) .. Остывшие они и вправду не очень

Да точно там была! Где же еще?
Пышки вкусные. Они и раньше были, ИМХО, не совсем резиновые, как помнит kaprizka (уже сказала об этом выше). Но на вкус они мне показались не такими, как 20 лет назад.
Кофе - да, также из больших баков, т.е. то, что надо.
Но чашки в последний заход (до НГ) точно были с ручками, хоть и без блюдец, а не как раньше. Вот подпишусь под этим. Была в правом зале (который побольше).

Короче, надо еще раз сходить и перепроверить вкус!

[Wise]

Сообщение от Ольгутка

Да точно там была! Где же еще?
Пышки вкусные. Они и раньше были, ИМХО, не совсем резиновые, как помнит kaprizka (уже сказала об этом выше). Но на вкус они мне показались не такими, как 20 лет назад.
Кофе - да, также из больших баков, т.е. то, что надо.
Но чашки в последний заход (до НГ) точно были с ручками, хоть и без блюдец, а не как раньше. Вот подпишусь под этим. Была в правом зале (который побольше).

Короче, надо еще раз сходить и перепроверить вкус!

Чашки там видимо из серии "как повезет")) потому как то такие, то сякие) я правда чаще всего с собой беру просто пышки) там не ем) Ибо мне до дому близко еще горячими приношу

А про вкус.. Я так думаю,что это просто ощущения у нас меняются. Типа "раньше было вкуснее" "сахар слаще" и т.п.))) Да и раньше не было такого разнообразия.. Мы наверное избаловались)
Раньше действительно эти пышки казались чем-то НЕВООБРАЗИМО вкусным

[kaprizka]

Сообщение от Ольгутка

..Но, вроде бы, они не совсем уж резиновые тогда были, а?...

про "резиновые", это я их по-хорошему "резиновыми" , т.е. вкусно-резиновые...как отличительная (в лучшую сторону) характеристика..имхо, конечно

Сообщение от Wise

...Просто я живу на Б.Конюшенной и частенько (даже если не хочется))) забегаю туда. И чашки те же (как стаканчики).. и кофе из больших баков)) и пышки те же)) резиново-дрожжевые-вкусные
Такие же, как и всю свою сознательную жизнь, мне помнится, были ..

Урааа! Wise, вселили надежду! Ну все, ломка началась, слюни потекли снова, хоть по шпалам иди
Может и правда, Ольгутке несвежие пышки подсунули...

Wise, а у Вас там нет связей случайно, в связи с соседствующим местопроживанием ? - я про разведать оригинальный рецепт и в массы запустить


зы: сейчас у мужа попросила "охарактеризуй (как можешь, в двух словах) пышки с Желябова (именно тесто!)"....охарактеризовал: "пышное и резиновое в меру.." - гыыы