Кто ел по 19 р суши в Евразии?

[Evramama]

Сообщение от Meds

А на кухне готовят японцы или русские?

Японцы, наверно, только в Гинзе А в ресторанах для простых смертных - русские и русские корейцы (не знаю как правильно сказать) в основном...

[Незнакомка1]

Сообщение от Evramama

Конечно, сырая рыба не вылежит столько! Но лично мне не вкусно есть такие наборы, я люблю только что приготовленное.

Полностью согласна. Просто если надо быстро с собой и оказываешься в магазине- то тут их и прихватываешь

Сообщение от Evramama

Как то видела в рыбном отделе мальчика, который суши делал свежие... Может это не везде?

Вроде везде. Но честно говоря, брала пару раз -первый раз не поняла понравилось мне или нет, а второй брали почти перед закрытием магазина, в результате он не всё, что положено положил- кунжута не былоНе понравилось. И дороговато. С тех пор либо ресторан- либо наборы в магазине.

[Незнакомка1]

Сообщение от Evramama

Видимо, до этого лежала в магазине неделю

У меня так три раза было или может больше (значит рыба редко бывает свежая в магазине), с тех пор поняла, что хватит экспериментировать, пусть лучше профессионалы всё готовят, и вкуснее и не хлопотно. Заказал на вынос и классно

[Evramama]

Сообщение от Незнакомка1

У меня так три раза было или может больше (значит рыба редко бывает свежая в магазине), с тех пор поняла, что хватит экспериментировать, пусть лучше профессионалы всё готовят, и вкуснее и не хлопотно. Заказал на вынос и классно

Правильное решение

[mrs Smith]

Сообщение от Незнакомка1

там не сырая рыба, а слабосоленая, специально смотрела на коробочке, сырая рыба давно бы протухла. Мне кажется они ее ооочень сильно солят. Часто пересоленая (на мой вкус) бывает.
Хотя наборчики всё равно бывает беруПравда сразу ем. Как-то покупала в запас (на несколько дней) на третий день с покупки в магазине рыба на вкус была нормальная, а в ролле с огурцом были небольшие коричневые пятнышки вокруг огурца, пошло значит портиться (вкус правда был нормальный, ничего не ощутила).
Так что если такие наборы брать надо в течение- 1-2 дней, не позже.

сырая рыба может какое-то время лежать и ничего ей не будет,но при прикосновении с другими продуктами начинаюстся всякие процессы гниения в геометрической прогрессии

Сообщение от Незнакомка1

Так а сырую-то рыбу не обрабатывают, я имею в виду например блюдо сушик с лососем (не с копченым).
Вообще что-нибудь с рыбой делают- если она в ролле должна быть сырой, неподкопченой? Есть же такие блюда, я именно их люблю и ем А васаби и имбирь не люблю совсем

Просто вот интересно-когда я сама делала роллы с сырой рыбой, то она у меня на следующий день уже начинала портиться -в холодильнике, а когда покупаешь в японском ресторане, то она может 3 дня стоять нормально? (брали так перед НГ, купили 30-го, а 01-го ели, всё было вкусно и никто не отравился)

срок хранения суши-роллов ограничивается часом хранения,так что вы очень рисковали

[mrs Smith]

Сообщение от Evramama

Японцы, наверно, только в Гинзе А в ресторанах для простых смертных - русские и русские корейцы (не знаю как правильно сказать) в основном...

.
японцы иногда приезжают,вт скоро там опять будет что-то типа недели японской кухни что ли.а так везде готовят и наши и корейцы и киргизы и узбеки.так ли важна нация человека,если он может вкусно готовить

[Evramama]

Как-то мы от темы топика отклонились

[mrs Smith]

один сплошной ОФФ

[Evramama]

В тему: Кто-то ест суши по 19 руб, кто-то ест по 45 руб, кто-то не ест суши, кто-то не ест вообще
Автору

[tchea]

а я не жалею что моя тема сползла с темы в любом случае интересно про такую "закрытую" кухню послушать!
пишите еще