Начинки для блинков

[Мультифрукт]

Делала с сердцем 1 раз- осталась начинка от пирожков, а тесто закончилось - получилось очень даже ничего.
может специально для блинчиков надо как-то иначе, но я делала так для пирожков:
Отварила говяжье сердце, обжарила лук и добавила к нему прокрученное сердце, чуток поджарила и положила немного отваренного риса, сдобрила сливочным маслом, соль, перец. Думаю и без риса вкусно будет, это я в пирожки делала.

[Синий Заяц]

С яблочной начинкой вкусно.

[svetilnik]

Сообщение от Синий Заяц

С яблочной начинкой вкусно.

+1 . Яболоко потереть, отжать сок, посыпать сахаром и корицей.
А так вариантов масса.
1. С сердцем
2. С фаршем.
3. С грибами в сливках.
4. С икрой
5. Курица, грибы, сыр
6. Мысо, грибы, сыр
7. Сыр и ветчина
8. С клюквой, принцип тот же , что и с яблоком.
9. С творогом (добавить по своему вкусу - изюм, курагу)
10. С бананами ...
Вообщем вариаций множество.

[***OKSY***]

Вчера сделали и заморозили блинчики с творогом, ветчиной и сыром, ветчиной и помидорами.

Творожная начинка: Творог протереть через сито, добавить сахар, сметанки, ванилина, запареного изюма, сырое яйцо.

Ветчина-сыр: Ну тут все понятно ветчину нарезать, сыр натереть. Я добавляю чуток майонеза.

Ветчина-помидоры: Ветчину порезать, помидоры как ни странно тоже Все режу длинными полосочками.Добавляю майонез и кетчуп немного И зубчик чеснока Получается очень сочно и вкусно!

[mamulin'ka]

Я делаю с мясо и рисом; с творогом; с капустой и яйцом; с грибами, жареными со сметаной; икорй; соленой рыбой. Люблю намазать блин сыром типа "Виола", а потом начинку. Еще делаю острую начинку: творог смешиваю с брынзой, добавляю рубленый чеснок и зелень. Помню необыкновенно вкусные блинчики в кафе "Север" : очень тонкие блинчики, фаршированные печенкой, запанированные в сухарях и обжаренные во фритюре. Хочу попробовать сделать.

[Мультифрукт]

Последнее изобретение (не подходит для заморозки) - блины с мясом (начинку как делаю выше описала) свернула не конвертом, а треугольником (они так плотнее на сковородку ложатся), обмакнула в "кляр" (тоже блинное тесто) и обжарила на сковороде в сливочном масле.

[uma-i-penelopa]

я очень люблю начинку - селедка-вареное яйцо - лук (зеленый или репчатый)

[МaSheL]

- с сосисками
- крабовые палки+яйца+зелень+майонез

[laira]

Сообщение от МaSheL

- с сосисками
- крабовые палки+яйца+зелень+майонез

Приготовила блины , будем есть и икрой.

[mamulin'ka]

Сообщение от Синий Заяц

С яблочной начинкой вкусно.

Возник вопрос: Вы яблоки прогреваете? Я летом делала сосвежими яблоками и корицей. Но там быстро; сделал - съел. Сейчас хочу порадовать девченок на работе: боюсь, как бы не прокисли.