МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[ЛАЗУРНАЯ]

Сообщение от Нат

Девочки, я сегодня делала чечевицу с овощами по речепту с первой страницы, получилось вкусно, но меня беспокоит одна вещь.... ЧТО Я СДЕЛАЛА НЕ ТАК? она готовилась очень долго и через 1,5 часа я сама залезла в мультю не дождавшись окончания программы греча, все было готово, а внизу все пригорело ко дну (и это при том, что она еще не собирлась заканчивать программу).
Делала так: морковку и лук на выпечке обжарила, потом добавила помидоры 3 шт, потом добавила 1 небольшой кабачок и столько же тыквы, все это еще подержала на выпечке минут 5-10 (соуса было много), затем добавила чечевицу (зеленую) 1,5 стакана и столько же воды и включила Гречу...
ЧТО НЕ ТАК? ПОЧЕМУ ПРИГОРЕЛО?
Кстати, когда я делала последний раз овощи на Грече они у меня то же часа 3 стояли, пока я не выдержала и не отключила и то же внизу были пригоревшие.... каши варит нормально....

Не надо на режимах Греча и Плов предварительно обжаривать.Тогда не пригорит.

[Нат]

Сообщение от ЛАЗУРНАЯ

Не надо на режимах Греча и Плов предварительно обжаривать.Тогда не пригорит.

В последний раз когда овощи делала ничего не обжаривала, просто закинула - мультя вариал 3 часа с лишним, потом я не выдержала и залезла в нее - овощи были уже готовы, а низ пригорел... Я вот думаю, может водянистые овощи (кабачек, тыква, помидор) не подходят для режима Греча, они воду постоянно выделяют, вот мультя и варит, варит.... но это в качестве бреда

[ОЛЕSЯ]

Девочки, а как вы на утро кашку варите, если на таймер с вечера поставить, то молоко за ночь не скиснет????

[Julant]

Сообщение от ОЛЕSЯ

Девочки, а как вы на утро кашку варите, если на таймер с вечера поставить, то молоко за ночь не скиснет????

Берем молоко длительного хранения . Обычное может и скиснуть.

[ОЛЕSЯ]

Сообщение от Julant

Берем молоко длительного хранения . Обычное может и скиснуть.

Юль, спасибо, а масло сливочное лучше наверно уже с утра кинуть, да? Купила гречневые хлопья, которые 3 минуты надо варить, вот интересно, а в мультиварке, на сколько минут варку ставить?

[Julant]

Сообщение от ОЛЕSЯ

Юль, спасибо, а масло сливочное лучше наверно уже с утра кинуть, да? Купила гречневые хлопья, которые 3 минуты надо варить, вот интересно, а в мультиварке, на сколько минут варку ставить?

Я масло с вечера закидываю. С ним ничего не случиться за ночь точно . Вот про хлопья не знаю. Лучше все же обычную кашку. Получается ну очень вкусненько

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Arven

Это точно!
Наташа,т.е. вот прямо сырую,без масла,без всего кладёте на режим Плов или Гречка?или что-то добавляете всё же?

про картошку без воды

Молодую мелкую картошечку - моем мягкой щеточкой, обычную - чистим и режем на дольки, засыпаем в мульку, чуть-чуть масла, любимые специи. Можно добавить овощную заморозку или просто лучок.
Далее нужно покрутить кастрюлю в руках, чтоб всё перемешалось само. поставить в мулю, включить.

Гречка - варёно-запеченая картошечка с соусиком от овощей.
Плов - варёно-обжареная с обжаркой овощной.

Оба варианта вкусненькие

и ещё пару слов о "гречке"

Сообщение от Нат

В последний раз когда овощи делала ничего не обжаривала, просто закинула - мультя вариал 3 часа с лишним, потом я не выдержала и залезла в нее - овощи были уже готовы, а низ пригорел... Я вот думаю, может водянистые овощи (кабачек, тыква, помидор) не подходят для режима Греча, они воду постоянно выделяют, вот мультя и варит, варит.... но это в качестве бреда

а это совсем не бред!!!! Это истинная правда!!!!
Т.е. не совсем не подходят, а их надо сочетать с чем-то "влаговпитывающим" - типа крупы или макаронных изделий.
"Гречка" выпаривает воду, т.е. пока вода есть она не отключается. Т.к. режим зависит не столько от веса продукта, сколько от давления кастрюли на дно мульки. Там такой маленький датчик в серединке.. Вот он и не выключается, пока пар (выходя не сразу - а через клапан с задержкой) вдавливает кастрюлю в дно.

[Нат]

а это совсем не бред!!!! Это истинная правда!!!!

Т.е. не совсем не подходят, а их надо сочетать с чем-то "влаговпитывающим" - типа крупы или макаронных изделий.
"Гречка" выпаривает воду, т.е. пока вода есть она не отключается. Т.к. режим зависит не столько от веса продукта, сколько от давления кастрюли на дно мульки. Там такой маленький датчик в серединке.. Вот он и не выключается, пока пар (выходя не сразу - а через клапан с задержкой) вдавливает кастрюлю в дно. [/quote]

Спасибо, Наташа
Я что то такое уже и сама подозревала, что пока продукт выделяет воду, она будет работать, т.к. пар идет.... теперь буду расчитывать сочетаемость продуктов