Про быстрые и вкусные пироги!

[Marina&Co]

А капусту не тушили, т.е. прям в сыром виде "упаковывали"?

[Хо-хо]

очень вкусно когда капуста пополам с фаршем

[Dulechka]

Сообщение от Marina@Co

Спасибо огромное за интересный рецепт. А само тесто сладким можно сделать, чтоб для сладких пирогов? Никакого привкуса от майонеза нет?

Думаю, лучше не стоит

[Lyuka61]

Я сама люблю печь по быстрому.Могу поделиться своими рецептами,мож кому пригодятся.
Быстрое хачапури от Катерины Стриженовой в Смаке у Макаревича:
200 грамм тертого сыра (любого) смешать с двумя ст.л.(с горкой) муки,двумя ст.л. ( с горкой)блинной муки,двумя яйцами,рубленной зеленью по вкусу и 2-3 -мя ст.л. кефира.Вылить тесто на разогретую сковородку с маслом и жарить под крышкой на медленном огне.Когда подрумянится перевернуть осторожно и поджарить с другой стороны.
Сметанник с маком:
Стакан сахара взбить с 4 желтками,добавить стакан сметаны.стакан муки,чайную ложку соды гашеную уксусом и продолжая взбивать всыпать полстакана мака.Ставить в горячую духовку 200-220 гр. и выпекать до золотистого цвета.Проверять ,проткнув палочкой.
Сладкий ленивый пирог:
Смешать стакан кефира со стаканом песка,двумя яйцами и двумя стаканами муки.Добавит стакан любого варенья без косточек и пакетик разрыхлителя.Вылить в форму и поставит в горячую духовку на 30-40 минутЕсли взять кислое варенье кефир можно заменить на молоко.
Чет начала печатать и поняла что просижу весь день так. Есть еще кексы,бисквиты,рулеты и пироги несладкие типа таких же как и выше.Если кого заинтересует что напишу.

[Juliks™]

Сообщение от Marina@Co

Спасибо огромное за интересный рецепт. А само тесто сладким можно сделать, чтоб для сладких пирогов? Никакого привкуса от майонеза нет?

Я делала такое и сладкое, и нет... Правда, немножко по-другому:
250 г майонеза
2 яйца
0,5 ч.л. соды
5 ст.л. муки.
Если хоцца сладкое - сахару 2-3 ст.л., можно ванили.

Ну и все. Пол-теста вылить в смазанную слив.маслом форму, положить начинку, залить второй половиной. Выпекать 40 мин при 200 гр. Начинка совершенно любая. Я делала с капустой (потушила ее слегка с луком и специями) - на скорую руку, и еще сладкие кексики (продаются такие формочки маленькие одноразовые) - супер-мега-вкуснятина получилась! Майонез - если не знать, что он там есть, ни за что не догадаешься, тем более в сладком .

Очень удобно, когда должны вот-вот прийти гости .

[Lyuka61]

Дык для этого сущуствует бисквитное тесто и тесто для кексов быстро и для сладкого мамое то.Шарлотка ведь не только с яблоками делается.Че морочиться то с майонезом.Н уэт мое субъективное мнение конечно.

[я ромашка]

Вчера прочла Ваш рецепт - и в тот же вечер решила сделать мужу приятно, он очень любит мучное, печное и всякое такое (не то что я, мне бы воблы, да пивка кружечку ). Делали вечером вместе, еще смелись, что же вкусного может получиться из ЭТОГО (кефир с майонезом) теста? Пекла правда долго, около 70 мин. Когда он остыл я решила попробовать немного. Вы не поверите, я вообще НИКОГДА не еле пироги, ну просто никогда. А тут, съела АЖ ЧЕТВЕРТЬ.
Правда на мой вкус, начинку надо было хоть немного посолить, хотя муж уплетал за обе щеки и от восторга соли не просил . Спасибо автору, пирог ОЧЕНЬ вкусный.

[маманата]

Спасибо за рецепт, всем домашним ооочень понравилось! даже мама попросила рецепт, сказав, что очень вкусно (а она-то знает толк в пирогах)). Будем фантазировать насчет начинки.

[Мама ЮЮ]

А у меня очень жирно получилось

[Dulechka]

Сообщение от Lepeko

Правда на мой вкус, начинку надо было хоть немного посолить, хотя муж уплетал за обе щеки и от восторга соли не просил . Спасибо автору, пирог ОЧЕНЬ вкусный.

Ну как же!!! Там же про соль написано!!! Обязательно надо!!!