Вкусняцкий топик _4

[yxc]

Сообщение от rssn

Да, я так и сделала. Ватрушки получились плоские. Интересно, в чем дело? Может, дрожжи какие-то некачественные?
Девочки, кто пек пирожки из этого теста, подскажите, сколько пирожков у вас получилось из этой нормы (там 3 ст. муки, 1 ст. кефира, полстакана масла....).

я пекла, правда не пирожки, а булочки с корицей .
24 штуки - супер поднялись!!!! 2 противня.
Рецепт ооочень понравился .

[Джованина]

Я опять сушками балуюсь

[Джованина]

[Джованина]

Рисом наружу впервые крутила, разваливаются

[ФилуменаМортурано]

Сообщение от Счастик

Ух, ты! Вкуснятина, а это как? делитесь рецептом

Сообщение от bonpari

они в натуральной оболочке? где брали?

Сообщение от Ксюшеч

+1

Сообщение от тататка

И мне колбасок срочно нада!!!Дайте рецепттттт!

Вообщем все просто.Делать можно из чего угодно,тут как фантазия.
Эти были из курицы.Взяла бедра куриные,сняла кожу промыла как следует,очистила.
Сняла мясо с костей пропустила через мясорубку 2 раза,добавила специи(здесь на вкус готовящего и семьи) мои любят сельдерей сушеный,укроп,морковку,соль и вообще-то полагается чеснок-колбаса ведь,но у меня лучок,потому как иначе дитё есть не будет.
Теперь в зависимости от того сколько вы хотите колбасок (у меня было по числу шкурок) формируете на фольге,заворачиваете как конфетку и кладёте в кипяток минут на 25.
По истечению времени вынимаете остужаете,чтобы можно было их в руках держать.Заворачиваете в шкурку и на сковородку.
Вот и вся хитрость. Ребенок ест просто из фольги,ей временно жареное нельзя.
Ещё можно не заворачивать в шкурку,а например просто обжарить или обвалять в сухарях и тоже пожарить.Ну и мясо может быть свининой,телятиной,индейкой.... кому что нравится.

[rssn]

Сообщение от katysha2084

18-20 пирожков.Скорее всего тесто не поднялось из-за дрожжей.Надо было другие попробовать добавить и оставить на30 мин.Вообще у меня тесто получалось очю нежное

М-дя... А какие Вы дрожжи использовали?

[Wise]

Сообщение от Джованина

Рисом наружу впервые крутила, разваливаются

для первого раза оч симпатичные

Попробуйте для "изнаночных" ролов не целый лист нори использовать, а половинку (или 2/3 от него)

[Джованина]

Сообщение от Wise

для первого раза оч симпатичные

Попробуйте для "изнаночных" ролов не целый лист нори использовать, а половинку (или 2/3 от него)

Спассибо, попробую..

[Джованина]

Кстати форельку для сушек сама солила с кориандром.Тоже впервые

[Dainty]

Сообщение от Mallory

расскажите про грибочки

Рассказываю, грибочки были вкусные

Алина, подсели на суши? очень аккуратненько молодец