Кто нибудь делает сам творог или кефир для малыша??? Поделитесь опытом... - Страница 2 - Littleone 2006-2009

grazhdanochka · 18-12-2008, 23:40

Цитата:

Сообщение от Сини4ка

Какой смысл в твороге из покупного молока? В нем нет кальция.Кроме конечно молока прямо из-под коровы.Сегодня ,ктати, спрашмвала у педиатра: стоит ли делать самой . Она сказала , что нет.Вроде бы опытная врач.

Много раз просто читала что мамочки делают творог из покупного молока.А если нет возможности купить не покупное???

Yarmolik · 04-02-2009, 13:22

Я по началу тоже заморачивалась с тем чтобы самой делать творожок.И с хлористого кальция делала,он горчит,остальной какой то сухой получаеться,это наверно специалистом надо быть,

в общем потом забросила это дело и сейчас за обе щеки Тему уплетаем,от Агуши тоже с животиком проблемы,поэтому его категорически не даю,а вот Тему всегда только сегоднишний или вчерашний и тттф,не болит животик

Сини4ка · 04-02-2009, 13:46

Цитата:

Сообщение от SOBA

Много раз просто читала что мамочки делают творог из покупного молока.А если нет возможности купить не покупное???

Тогда можно и самим делать, как еда - он годится, а как источник кальция- нет( если не добавлять хлористый кальций)

Нэн · 04-02-2009, 14:03

Ни Тему, ни Агушу свежие не найти, поэтому делаю сама: 1 литр молока с маленьким сроком хранения довожу до кипения, выливаю 2 ампулы хлористого кальция, перемешиваю и оставляю, через некоторое время откидываю на сито. Даю с фруктами, сыну очень нравится!

kisris · 09-02-2009, 20:28

Цитата:

Сообщение от Нэн

Ни Тему, ни Агушу свежие не найти, поэтому делаю сама: 1 литр молока с маленьким сроком хранения довожу до кипения, выливаю 2 ампулы хлористого кальция, перемешиваю и оставляю, через некоторое время откидываю на сито. Даю с фруктами, сыну очень нравится!

Ничего себе... Он всё это съедает???

Я вобщем-то примерно так же делаю, только в меньших пропорциях. Нам уже за 3 года, а до сих пор больше всего любит именно такой творожок. 300 мл. молока наливаю в кастрюльку, ставлю на огонь, тем временем набираю в шприц 5 мл. хлористого кальция из ампулы. Вливаю хлористый в молоко и помешивая довожу до кипения. Оно сворачивается, если нет, разминаю комочки творога и снова увеличиваю газ.... В результате сворачивается всё молоко. Этот творожок с фруктовым пюре.

Joko · 09-02-2009, 22:28

Делаю вот по этому рецепту:
1стакан молоко довести до кипения, влить в этот момент 1 стакан кефира, подождать 5 секунд, творог готов. Откинуть на марлечку или сито
Давать лучше с фруктовым пюре ( яблоко, банан), взбить в блендере- получается более жидкое, детишкам удобнее есть
едим такой творог хорошо.

Vasta · 09-02-2009, 22:34

Цитата:

Сообщение от Joko

Делаю вот по этому рецепту:
1стакан молоко довести до кипения, влить в этот момент 1 стакан кефира, подождать 5 секунд, творог готов. Откинуть на марлечку или сито
Давать лучше с фруктовым пюре ( яблоко, банан), взбить в блендере- получается более жидкое, детишкам удобнее есть
едим такой творог хорошо.

+1
так же делаю, перепробовала много способов, но так самый вкусный получается!

greka · 09-02-2009, 22:41

Делаю творог из кефира. На водяной бане: выливаю стакан кефира в ковшик, ковш устанавливаю в кастрюлю с водой и все это сооружение на плиту, минут 15-20 и творог готов! Каждый день свежий творожок и малыш лопает с большим удовольствием, ничего в творог не добавляю (ни сахара, ни сметаны). Больше всего нравится творог из кефира "Большая кружка"

Юлечик · 09-02-2009, 22:46

Цитата:

Сообщение от CветиК

Кальцинированный творог: 1 стакан молока поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и влейте 1 чайную ложку 10%-ного хлористого кальция. При быстром размешивании дайте молоку створожиться и снимите с огня. Когда творог остынет, процедите его через марлю.

Творожок делаю также + добавляю немного фруктов, чтобы вкуснее было.

sonyk · 09-02-2009, 22:48

Для детей до года рекомендованная суточная норма творога 50 гр (нагрузка на почки большая). Берете 100 мл молока, доводите до кипения и вливаете одну чайную ложку хлористого кальция (лучше влить когда только начинает закипать и не долго оставлять на огне после, т.к. творог резиновый получается). Получается 50 гр творога. Впрок не рекомендуется готовить так, т.к. горчить начинает через некоторое время и в твороге очень бысторо всякие микробы-бактерии развиваются. А свежий творожок очень вкусный и даже сладенький. Ничего сложного. Занимает приготовление от силы минуты 4, и очень полезно для ребенка.

04-02-2009, 13:22	ответ для Сини4ка на сообщение "Какой смысл в твороге из покупного..." #12
Yarmolik Активный участник Зарегистрирован: Dec 2008 Сообщения: 245	Я по началу тоже заморачивалась с тем чтобы самой делать творожок.И с хлористого кальция делала,он горчит,остальной какой то сухой получаеться,это наверно специалистом надо быть,в общем потом забросила это дело и сейчас за обе щеки Тему уплетаем,от Агуши тоже с животиком проблемы,поэтому его категорически не даю,а вот Тему всегда только сегоднишний или вчерашний и тттф,не болит животик

04-02-2009, 14:03	ответ для =ALeXa= на сообщение "Кто нибудь делает сам творог или кефир..." #14
Нэн Ветеран Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: Приморский район, Савушкина, бываю в Гатчине Сообщения: 607	Ни Тему, ни Агушу свежие не найти, поэтому делаю сама: 1 литр молока с маленьким сроком хранения довожу до кипения, выливаю 2 ампулы хлористого кальция, перемешиваю и оставляю, через некоторое время откидываю на сито. Даю с фруктами, сыну очень нравится!

09-02-2009, 22:28	ответ для grazhdanochka на сообщение "Много раз просто читала что мамочки..." #16
Joko Старожил Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: Васильевский Остров & Коломяги Сообщения: 1 258	Делаю вот по этому рецепту: 1стакан молоко довести до кипения, влить в этот момент 1 стакан кефира, подождать 5 секунд, творог готов. Откинуть на марлечку или сито Давать лучше с фруктовым пюре ( яблоко, банан), взбить в блендере- получается более жидкое, детишкам удобнее есть едим такой творог хорошо.

09-02-2009, 22:41	ответ для grazhdanochka на сообщение "Много раз просто читала что мамочки..." #18
greka Гость Зарегистрирован: Mar 2008 Сообщения: 14	Делаю творог из кефира. На водяной бане: выливаю стакан кефира в ковшик, ковш устанавливаю в кастрюлю с водой и все это сооружение на плиту, минут 15-20 и творог готов! Каждый день свежий творожок и малыш лопает с большим удовольствием, ничего в творог не добавляю (ни сахара, ни сметаны). Больше всего нравится творог из кефира "Большая кружка"

09-02-2009, 22:48	ответ для Vasta на сообщение "+1 так же делаю, перепробовала много..." #20
sonyk Гость Зарегистрирован: Jan 2009 Сообщения: 9	Для детей до года рекомендованная суточная норма творога 50 гр (нагрузка на почки большая). Берете 100 мл молока, доводите до кипения и вливаете одну чайную ложку хлористого кальция (лучше влить когда только начинает закипать и не долго оставлять на огне после, т.к. творог резиновый получается). Получается 50 гр творога. Впрок не рекомендуется готовить так, т.к. горчить начинает через некоторое время и в твороге очень бысторо всякие микробы-бактерии развиваются. А свежий творожок очень вкусный и даже сладенький. Ничего сложного. Занимает приготовление от силы минуты 4, и очень полезно для ребенка.