вы моете фрукты с мылом? - Littleone 2006-2009

The ONE · 30-01-2009, 18:38

В неимоверных раздумьях нахожусьуже давно... стоит ли обдавать кипятком овощи, фрукты. Мне-то не сложно, но там ведь витамины...Они ведь многие кипятка не выдерживают...
Вот так ничего и не обдаю, только мою... без мыла. Ребёнку со всех фруктов, снимаю шкуру (без лишнего азарта - виноград не чищу)

Coffee · 30-01-2009, 20:42

Цитата:

Сообщение от The ONE

В неимоверных раздумьях нахожусьуже давно... стоит ли обдавать кипятком овощи, фрукты. Мне-то не сложно, но там ведь витамины...Они ведь многие кипятка не выдерживают...
Вот так ничего и не обдаю, только мою... без мыла. Ребёнку со всех фруктов, снимаю шкуру (без лишнего азарта - виноград не чищу)

Более того, во большинстве фруктов кожура и тонкий слой сразу под ней (кандий) являются самыми богатыми и разнообразными в плане витаминов.

Olmi+ · 30-01-2009, 20:53

Цитата:

Сообщение от Coffee

Более того, во большинстве фруктов кожура и тонкий слой сразу под ней (кандий) являются самыми богатыми и разнообразными в плане витаминов.

Теоретически - да, но практически - как пример читаем предыдущие сообщения топика - далеко не так,

витаминов в нынешних фруктах нет, на кожуре вся таблица Менделеева. Есть надежда, что в выращенных на собственном участке фруктах мы сможем найти кандий под кожурой

Coffee · 30-01-2009, 21:29

Цитата:

Сообщение от Olmi+

Теоретически - да, но практически - как пример читаем предыдущие сообщения топика - далеко не так,

витаминов в нынешних фруктах нет, на кожуре вся таблица Менделеева. Есть надежда, что в выращенных на собственном участке фруктах мы сможем найти кандий под кожурой

Да, согласна, только на собственных участках все также как и на несобственных. Витамины разрушаются в большей части при хранении и обработке. Это к тому, что если фрукты еще и кипятить перед употреблением... может лучше веник пожевать...

(шююютка)
Все очень сложно, конечно, с разрушением витаминов, много зависит от среды и сочетаний, но есть такие факты: витамин С разрушается при температуре 60С, а также доступ воздуха, солнечного света, повышение влажности способствуют его разрушению (это про замачивание тоже). Витамин D разрушается в щелочной среде, витамин А окисляется на воздухе и разрушается от ультрафиолета и т.д.

30-01-2009, 18:38	ответ для gixorka на сообщение "вы моете фрукты с мылом?" #1
The ONE Старожил Зарегистрирован: Apr 2007 Адрес: где-то рядом Сообщения: 1 380	В неимоверных раздумьях нахожусьуже давно... стоит ли обдавать кипятком овощи, фрукты. Мне-то не сложно, но там ведь витамины...Они ведь многие кипятка не выдерживают... Вот так ничего и не обдаю, только мою... без мыла. Ребёнку со всех фруктов, снимаю шкуру (без лишнего азарта - виноград не чищу)