Бюджетные блюда

[Leopardini]

Вспомнилось блюдо времен 90х.
Типа салата или пасты. В общем так.
Нужна брынза любая недорогая (не ФЕТА), яйца, сметана, зелень, репчатый лук.
Брынзу и вареные яйца трем на терке, добавляем мелко нарезанную зелень и лук, смешиваем, заправляем сметаной. Можно так есть, можно на хлеб намазывать.

[Натуся]

А где купили?У нас около дома,в магазинах только старая путасу

На "Калининской" базе - это напротив Пискаревского кладбища(мемориал). Там вообще цены хорошие, например покупаю шоколадные конфеты детям в развес, ценник ниже чем в Ленте - Карусели. А еще например огурцы свежие 90 р.кг. А например в Дикси они по 135 вот.

[Stone]

Сообщение от Ardent_Prepod

Легко
Плов - не настоящий, а шибальда, как говорят узбеки, но я не гурман. Лук и морковь измельчить, потушить в приправах с куриной грудкой, отдельно сварить рис, все смешать.
Курица с лапшой: курицу потушить в любом маринаде, добавить любые подходящие овощи, отдельно сварить яичную или гречневую лапшу, все смешать.
Грибы потушить в маринаде или соевом соусе, туда же нарезать картошку, добавить муки + сметаны для загустения. Муку развести в холодной воде, а потом туда сметану.
Рыбу укладываем на дно, сверху слой лука кольцами, слой томатной пасты или пара помидорчиков, слой моркови, слой картошки, не мешать. Если есть духовка - запечь, а у меня нет - тушу.
Гречу варим, рис варим, все заправить специями, смешать, потреблять со сметаной.

Спасибо

Сообщение от Натуся

На "Калининской" базе - это напротив Пискаревского кладбища(мемориал). Там вообще цены хорошие, например покупаю шоколадные конфеты детям в развес, ценник ниже чем в Ленте - Карусели. А еще например огурцы свежие 90 р.кг. А например в Дикси они по 135 вот.

А что там еще есть из продуктов (овощи, к примеру, кабачки)? Частникам продают и от какой суммы?

[веронюша]

Девочки,а как сделать капустные котлеты?
И что можно сделать из творога,не жареного(в смысле не сырники).Худеем мы)))Такой есть уже надоело...
Спасибо!

[Беаточка]

Сообщение от Aricha

Незнаю может уже кто то писал.
Голубцы ленивые
Капуста ( от кочана отрезаем одну сторонку, мелко режем и на сковородку тушить)
Фарш 250 гр (можно меньше обжарить с лучком)
Перемешиваем капусту с фаршем, добавляем рис и тушим 30мин.
По вкусу можно добавить кетчуп, майонез, сметану( кто что любит)

Только хотела написать про ленивые голубцы и случайно увидела уже напсанный рецептик.
Мы очень часто такие голубцы делаем, т.к. не любим капустные листья тушеные целиком, а нарезанные мелко вкусно получается
Только я делаю попроще немножко. К тушилку кладу слой капусты, потом фарш с луком и рисом, и опять капусту, заливаю кипятком, солю, перчу, закрываю крышку и тушим до готовности

[клюшка]

А мы переходили на всем известные "ёжики". Можно побольше риса, поменьше фарша, мне впринципе и так не нравится , когда много форша. 2/3 полуотварного риса смешать с 1/3 фарша, яйцо, посолить поперчить, кто любит специи (у меня детё-готовлю без специй) и в бульон шариками на 15-20 мин. Бульон - на высоту 1 шарика - вода, соль, перчик, обжаренные лук, морковь, помидорка (если завалялась), лаврушка - ВСЁ! За уши не оттянешь!!! 0,5 кг. фарша на 3 раза по 3 шарика на 3 человек.

[Stone]

Сегодня для детишек делала фаршированные сушки, очень бюджетненько получилось. Рецепт:
Сушки простые- 500 грамм
Молоко- 1 литр
Яйцо- 4 шт.
Фарш- 1 кг.
Лук- 4 шт.
Соль и перец черный.
Для первого раза взяла всех продуктов в половину меньше, получилось очень много!!!!!!!!
Итак, сами сушки замочить в молоке на несколько часов до их разбухания , это может произойти через 2 часа, а может через 6, все зависит от качества сушек и молока.
В фарш добавить пасированный лук, соль и перец по вкусу.
Когда сушки разбухнут, молоко слить. Дырку каждой сушки заполнить фаршем, примерно чайную ложку. Сушки обмакивать в яйце (я не обмакивала) и обжарить на сковородке с двух сторон до корочки. Крышкой сковородку не закрывать.
Приятного аппетита!

[veda]

можно быстрее делать в духовке

[Алекa]

Сообщение от veda

можно быстрее делать в духовке

+1, я тоже в духовке запекала

[Stone]

Сообщение от veda

можно быстрее делать в духовке

Сообщение от Oлеся

+1, я тоже в духовке запекала

спасибо, учту!!!!!!