Я вчерашнее НЕ ЕМ!!!!

[bumpkin]

Сообщение от maurin

вот честно никогда в жизни ни один приготовленный мною или например моей мамой суп после разогреву был бее... наверное я тайну знаю... золотого клучика

Наверное.

Мнение профессионального повара (И.Лазерсона):
"Солянка изготавливается непосредственно перед подачей на стол и в количестве, не превышающем возможности аппетита сотрапезников: ее целесообразно готовить ровно столько, сколько участников застолья могут съесть в течение одной трапезы.
Варить солянку " с запасом" и хранить не имеет смысла. Почему? Не только потому, что, даже при хранении солянки в холодильнике, своеобразный богатый мясной набор в этом супе скоро начинает портиться, но, прежде всего, из-за того, что при остывании и последующем хранении быстро теряестя истинный вкус блюда."

[ёжжжик]

У нас с едой, судя по всему, полный абзац
Супов мы не едим, днем обедаем вне дома. Вечером готовим КРАЙНЕ редко. Чаще всего - муж сам себе что-то варит, жарит или греет вчерашнее. Утром сам себе что-то готовит или, опять таки, разогревает. я редко с ним ем. Вечером пью чай с шоколадкой, а по утрам - йогурты жрякаю или пирожок с ягодами покупаю по дороге на работу.
На выходных тоже не готовлю. Разве что, если гости к нам идут. Или если вообще с дочкой никуда не идем (ни в гости, ни развлекаться). А муж в выхи (и некоторые будни) на работе ест.

В общем, дамы, все вы - и готовящие каждый день, и разогревающие)))) - молодцы! Это я вам, как ленивица, говорю

[anuta71]

Сообщение от maurin

дык говорю же фарш с добавками - лук, чеснок, зелень иногда я туда грибочки добавляю даже ну нормальные само собой

Так, с чесноком и зеленью понятно, а шо за грибочки.
Мне тоже надо что-нить добавить в котлетки, чтобы дочка "есе катлетку" попросила, а то прозрачная вся.

[грымзочка]

Сообщение от anuta71

Так, с чесноком и зеленью понятно, а шо за грибочки.
Мне тоже надо что-нить добавить в котлетки, чтобы дочка "есе катлетку" попросила, а то прозрачная вся.

А если зразы с яичком сделать? Мне кажется, все дети яйца любят

[maurin]

Сообщение от bumpkin

Наверное.

Мнение профессионального повара (И.Лазерсона):
"Солянка изготавливается непосредственно перед подачей на стол и в количестве, не превышающем возможности аппетита сотрапезников: ее целесообразно готовить ровно столько, сколько участников застолья могут съесть в течение одной трапезы.
Варить солянку " с запасом" и хранить не имеет смысла. Почему? Не только потому, что, даже при хранении солянки в холодильнике, своеобразный богатый мясной набор в этом супе скоро начинает портиться, но, прежде всего, из-за того, что при остывании и последующем хранении быстро теряестя истинный вкус блюда."

да само собой спорить с проффесионалами это глупо но поверьте съесть даже маленькую кастрюльку Солянки моей семье не под силу этож не котлеты да ине испортится она за ночь до следующего дня... как бы проффесиональные повара об этом не стенали

[ёжжжик]

Сообщение от Светлана_Г

а при чем тут буржуи?
потому что работаем с 9 до 18, и в мисочке супчик не носим?

да, буржуйство тут ни при чем, кстати! Как еще питаться-то? Я, например, фактически в центре города работаю, сплошные кафе и ресторанчики вокруг, в МакДональдс не хочется, с собой бутерброды носить - тоже (вредно же!). Так мы постоянно с коллегами ходим в окружающие нас заведения. Вкусненько. Главное, особо не тратиться. А то на этих обедах погореть можно.

[maurin]

Сообщение от anuta71

Так, с чесноком и зеленью понятно, а шо за грибочки.
Мне тоже надо что-нить добавить в котлетки, чтобы дочка "есе катлетку" попросила, а то прозрачная вся.

шампиньончики конечно... другие вроде как детям до 5 лет низя
а про зразы с яичком точно... попробуйте необычно же... еще мона ежиков с рисом и соленым огурчиком

[грымзочка]

Сообщение от maurin

да само собой спорить с проффесионалами это глупо но поверьте съесть даже маленькую кастрюльку Солянки моей семье не под силу этож не котлеты да ине испортится она за ночь до следующего дня... как бы проффесиональные повара об этом не стенали

И опять таки соглашусь!

А вообще, если честно, мне бывает у некоторых и свежеприготовленное не вкусно...
Так что....

[bumpkin]

Девушка, у Вас все, кто с Вами не согласен или просто свое мнение (даже и профессиональное) имеют или стенают, или зажрались, или готовить не умеют.
Вы во всех темах так закомплексованы? Или только с Вашей готовкой связанными?

[Нефела]

Я сама предпочитаю есть только свежеприготовленное Каждый вечер и готовлю И с мнением вашего мужа про "вшивую интеллигентность" категорически не согласна