Кавказкая кухня. - Страница 6 - Littleone 2006-2009

Gyunel · 28-01-2009, 12:17

Бозартма из курицы
1 кг.курицы
600 гр картофеля
100 гр.масла
200 гр репчатого лука
5 гр.сушенного чабреца
4 стакана куриного бульона
соль и перец
Очищенную курицу разделать на куски по 35-40 гр.вымыть и поджарить в масле.
Отдельно нарезать полукольцами лук и тоже поджарить.Очистить картофель и разрезать вдоль на 2 или 4 части.К поджаренной курице добавить картофель,лук,4 стакана бульона и варит в кастрюле с плотно закрытой крышкой на медленном огне.За 5 минут до готовности посыпать нашинкованной зеленью и молотым чабрецом

28-01-2009, 12:17	ответ для Gyunel на сообщение "Кавказкая кухня." #51
Gyunel Элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 2 034	Бозартма из курицы 1 кг.курицы 600 гр картофеля 100 гр.масла 200 гр репчатого лука 5 гр.сушенного чабреца 4 стакана куриного бульона соль и перец Очищенную курицу разделать на куски по 35-40 гр.вымыть и поджарить в масле. Отдельно нарезать полукольцами лук и тоже поджарить.Очистить картофель и разрезать вдоль на 2 или 4 части.К поджаренной курице добавить картофель,лук,4 стакана бульона и варит в кастрюле с плотно закрытой крышкой на медленном огне.За 5 минут до готовности посыпать нашинкованной зеленью и молотым чабрецом