про фрикадельки...поясните... - Littleone 2006-2009

Swaneg · 27-01-2009, 00:49

Цитата:

Сообщение от АНТОНиЯ

Я чего-то ничего не понимаю...

Весь прошлый год (с ребёнкиного года до двух лет), раз в 3 дня я варила фрикадельки

. Делала их из говядины, куры, рыбы, индейки. Мясо сыну давала только в виде фрикаделек и никак иначе (благо ел их без проблем

). НО

! Я ни разу не варила фрикадельки по 40 минут! Делала их только из мяса, лепила шарики см по 1,5-2,0 в диаметре и бросала в кипящую воду (штук по 20). Варила не больше 15 минут

. Ни разу не были жесткими...

Точно-точно! Только из мяса + кипящая вода + минут 15-20 = мягкие,вкусные! В основном,варим суп с фрикадельками.

Барбара · 27-01-2009, 00:56

Я раньше фрикадельку отваривала и в овощи добавляла (пюре). Но недавно ребенок отказался от овощей, супа захотел. Теперь отвариваю фрикадельку, и добавляю в бульон овощи кеусочками (цв.капусту, морковку, тыкву или кабачок, картошку, риса чуть-чуть или вермишель. Проходит на Ура, еще добавки просит.

27-01-2009, 00:56	ответ для Swaneg на сообщение "Точно-точно! Только из мяса + кипящая..." #2
Барбара Старожил Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Чернышевская Сообщения: 1 166	Я раньше фрикадельку отваривала и в овощи добавляла (пюре). Но недавно ребенок отказался от овощей, супа захотел. Теперь отвариваю фрикадельку, и добавляю в бульон овощи кеусочками (цв.капусту, морковку, тыкву или кабачок, картошку, риса чуть-чуть или вермишель. Проходит на Ура, еще добавки просит.