Хлебопечка! Что за зверь?! - Littleone 2006-2009

Froggie · 25-01-2009, 17:46

Цитата:

Сообщение от Николь

пеку из расчета 250/170 уже второй раз-все получается, режим у моей ХБП-основной-3 часа.

у моей ржаной цикл 3,5 часа. в след.раз попробую по этому рецепту.

Николь · 25-01-2009, 18:13

Цитата:

Сообщение от Froggie

у моей ржаной цикл 3,5 часа. в след.раз попробую по этому рецепту.

а у меня нет режима ржаной-пеку по основному-она сразу начинает замес, потом поднимает, потом еще один замес, подъем и выпечка в течении 1 часа

Anna Le Mur · 25-01-2009, 19:47

Цитата:

Сообщение от Николь

а у меня нет режима ржаной-пеку по основному-она сразу начинает замес, потом поднимает, потом еще один замес, подъем и выпечка в течении 1 часа

Ржаная мука не любит двойного замеса и подъема - во всяком случае так пишут на хлебопечке.ру. Лучше печь на том режиме, где один замес, один подъем и потом выпечка.