Помогите приготовить щи - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 25-01-2009, 00:46     #1
Фламиния
Старожил
 
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: Красногвардейский район
Сообщения: 1 455
Фламиния отсутствует


Цитата:
Сообщение от Александр Посмотреть сообщение
Собссно, можно и "классический" рецепт написать. Благо, не сложно:

Параллельно, в одной кастрюле варим мясной бульон, а в другой тушим квашенную капусту. С капустой поступаем в зависимости от её кислоты - либо тушим прямо в рассоле, либо рассол отжимаем и добавляем водички, либо добавлем водичку в предварительно промытую капусту. При тушении, разумеется, стоит добавить маслица.

Ещё более параллельно готовим зажарку из лука, томатов (или томатной пасты), морковки и ещё каких-нибудь корешков. В зажарку добавляем ложку муки.

Как капуста потушится примерно с час, вылить в неё бульон и засыпать зажарку. Лаврушку бросить, соль-специи по вкусу. Ещё чуть чуть поварить и всё.

Считается, что классические кислые щи особенно хороши на второй день.
Буквально вчера варила щи по этому рецепту. Очень вкусно!





Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 00:51.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.