Кто что знает про органик еду, расскажите!

[St_Maria]

Сообщение от ариЯ

Сливочное масло со сроком более 40 суток все идёт с консервантами и Валио тоже.
Я пока нашла два масла с маленьким сроком хранения- это масло савушкино -золото у него срок хранения 40 суток и второе масло старая ладога срок хранения 10 суток.

А вы пробовали старую ладогу масло ? Оно в каких магзигах продается, не знаете ???

[memama]

Сообщение от St_Maria

А вы пробовали старую ладогу масло ? Оно в каких магзигах продается, не знаете ???

А в каких оно магазнинах продаётся? И что, с ним что-то не в порядке? Я никогда такого не видела. Правда, я в одни и те же магазины хожу, да и не смотрю я на масло.

[ариЯ]

Продаётся везде, я его покупаю в Окей и Метро, но лежит оно не на полках, как все, а рядом в холодильниках где замарозка вся.
Я его пробовала на вкус напоминает как домашнее масло ( ярко выраженный вкус сливок) я домашнее масло в детстве наелась, вкус очень похожий.
Я не знаю почему на Валио не пишут консерванты, но срок годности говорит о многом, да и по истечению срока годности Валио не портится, то есть оно должно становиться прогорклым, а у Ладоги я не успеваю съесть начинает желтеть и горчить, что приходиться верхний слой срезать.
Что-ж если оно тоже окажется не настоящим маслом или станут подделывать, то будем икать настоящее.

[Фиолетовая]

У нас в Северном Универсаме на Просвещения есть стойка с био-продуктами. И , вообще, в этом универсаме, пожалуй, самый необычный выбор продуктов. Он конечно дороговат, на такого широкого ассортимента нигде нет. Гдв вы еще купите страусиные яйца из ЮАР и пальмовый сахар большими плитками?

[Mas`ka]

Подпишусь я тоже на эту темку, интересная оказалась
И тоже скажу про масло. Я вот уже давно покупаю масло, которое состоит только из сливок и хранится только 35 суток в холодильнике (в морозилке 4 месяца). Оно так и называется Сливочное МАСЛО стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 52253-2004.
Нам это масло очень нравится И жирность у него 82,5%. А я когда-то еще давно передачу смотрела, где рассказывали, что у настоящего масла жирность должна быть не ниже 82,5%. Кстати, у Валио она 82%

[МарРуськина✈мамка]

Сообщение от memama

А сегодня я была на одной лекции, врач-диетолог вёл, он сказал, что когда покупаешь российские продукты, нужно обязательно смотреть, чтобы они были сделаны по ГОСТам, а не по ТУ. Сказал, что ТУ - это "технические условия" и они могут быть какими угодно, а ГОСТы пока ещё гораздо строже и соответственно качество по ним получается выше, а вкус лучше. Хотя, сказал, что ГОСТы тоже сейчас меняются не в лучшую сторону. Это я к тому, что масло по ГОСТу - это должно быть неплохо :-)

Хотя выбираю продукты всегда тщательно и дотошно,заглянула в свой холодильник и детский шкаф-ни одного ГОСТа не обнаружила.В том числе на самом популярном разнообразном детском питании.Чем же кормить детей-то?

[smail]

Сообщение от ариЯ

Продаётся везде, я его покупаю в Окей и Метро, но лежит оно не на полках, как все, а рядом в холодильниках где замарозка вся.
Я его пробовала на вкус напоминает как домашнее масло ( ярко выраженный вкус сливок) я домашнее масло в детстве наелась, вкус очень похожий.
Я не знаю почему на Валио не пишут консерванты, но срок годности говорит о многом, да и по истечению срока годности Валио не портится, то есть оно должно становиться прогорклым, а у Ладоги я не успеваю съесть начинает желтеть и горчить, что приходиться верхний слой срезать.
Что-ж если оно тоже окажется не настоящим маслом или станут подделывать, то будем икать настоящее.

Спасибо. Они еще что-нибудь производят малого срока хранения? Может кто в курсе, у них свое х-во есть в ЛО. Просто обычно в магазин не всегда завозят всю линейку продукции, а распродают на месте. С такими примерами сталкивалась не однократно.

[memama]

Я вчера технологию производства масла изучала. Из неё становится понятно, что и 82 и даже 76 - это все масло и не значит, что там в составе растительный жир. Там вода. 82,5 - самое жирное и называется сладкосливочное (если соль не положили). А остальное по-другому называется: Вологодское, например, или Крестьянское - это всё сорта масла, а не торговые марки.

Про сроки хранения ничего не нашла. Посмотрела на пачках в магазине (выбор был не очень большой, штук 6 разных), срок от 2 до 18 месяцев, но там, где большие сроки, пишут, что хранить при -8 или где-то так, в замороженном виде. Самый большой срок у новозеландского Анкора (мне он, кстати, тоже нравится на вкус).

Ещё нашла такую инфу, что если срок хранения маленький, то это значит, что пастеризация плохо проводится и не все бактерии погибают. Это, правда, про молоко было написано, не знаю, можно ли и про масло это сказать. А про молоко Валио нашла, что оно не киснет, а тухнет именно оттого, что в нём пастеризацией всех бактерий убили, а киснет молоко от бактерий.

[Алики]

Сегодня специально смотрела в Окее сливочные масла. Было Вологодское масло со сроком хранения 20 дней - 2-х видов. Да и цена у такого масла сильно отличается, стоило около 80 рублей.
Зашла на сайт производителя, продукция с маленьким сроком хранения, йогурт был со сроком хранения 14 дней, творог 3 дня.

[FANI]

ОЧЕНЬ интересная темка... автору спасибо!

А вот про хлебушек насущный..... кто чего скажет?
очень хочется найти бездрожжевой и с обдирной мукой, найти такой ну никак не получается....... кушаем ржаной.