МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2 - Страница 283 - Littleone 2006-2009

Юльсан · 21-01-2009, 17:29

Девочки, хочу сделать рыбку (форель или семга) на пару в фольге. А можно мороженую положить? На сколько ее поставить? И всегда ли надо в чашу при варке на пару заливать кипяток???

Ulitka · 21-01-2009, 17:42

Цитата:

Сообщение от Юльсан

Девочки, хочу сделать рыбку (форель или семга) на пару в фольге. А можно мороженую положить? На сколько ее поставить? И всегда ли надо в чашу при варке на пару заливать кипяток???

Вы хотите ее в фольгу завернуть? Или лодочки сделать?
Боюсь, что если завернуть замороженную, то получится вареная рыба

Я бы положила просто на решетке-вставку без фольги, замороженную.
Минут на 20.
Обложила бы укропчиком..
Я в чашу кипяток заливаю только если очень тороплюсь. А так - обычную воду холодную

Юльсан · 21-01-2009, 17:51

Не, типа лодочек, чтоб посочнее была. А то в классической пароварке очень сухая получается (там без фольги ессно), я и не пользуюсь теперь пароваркой...

Десерт · 21-01-2009, 18:18

Цитата:

Сообщение от Танюлька

попробую такие на пару сделать, а то дитенышу пока жаренное низя

я на днях на пару делала, вышло изумительно

Десерт · 21-01-2009, 18:19

Цитата:

Сообщение от Танюлька

попробую такие на пару сделать, а то дитенышу пока жаренное низя

я на днях на пару делала, вышло изумительно

Цитата:

Сообщение от Costa_del_Sol

Девочки, есть две половинки замороженного филе сайды. В рецептах не нашла ее, хочу сделать с овощами морковкой и луком и в сливках. ПОдойдет рецептик о телапии?

я сегодня вобще какого то гренадера делала, за основу взяла рецепт рыбки по польски. Сначала потушила час, а потом минуты 3 "выпекала", чтоб жидкость убрать. Вышло офигенно.

Zlovrednaya · 21-01-2009, 18:24

Цитата:

Сообщение от Юльсан

Не, типа лодочек, чтоб посочнее была. А то в классической пароварке очень сухая получается (там без фольги ессно), я и не пользуюсь теперь пароваркой...

сухая? с ума сойти... может потому что мороженая? У меня семга и форель на пру без всякой фольги получаетс отлично. Как раз не очнеь жирно, но очень сочно. С лимончиком....ммммм

Мать Моржиха · 21-01-2009, 18:26

Цитата:

Сообщение от korolenok

На пару тож вкуснеько,они как суфлешки получаются

а сколько на пару держать?

korolenok · 21-01-2009, 18:46

Цитата:

Сообщение от Мать Моржиха

а сколько на пару держать?

держу мин.30-35.Может это и много,но я и рыбу на пару держу мин 20-25.Мне как-то так спокойнее

Ulitka · 21-01-2009, 19:43

Цитата:

Сообщение от Zlovrednaya

сухая? с ума сойти... может потому что мороженая? У меня семга и форель на пру без всякой фольги получаетс отлично. Как раз не очнеь жирно, но очень сочно. С лимончиком....ммммм

Ага... я тоже из соображений "нежирности" форель и семгу готовлю исключительно на парУ и на решетке... без фольги..

Мать Моржиха · 21-01-2009, 19:48

Цитата:

Сообщение от korolenok

держу мин.30-35.Может это и много,но я и рыбу на пару держу мин 20-25.Мне как-то так спокойнее

а воды скока???я просто новичок

)))приноравливаюсь только

21-01-2009, 17:29	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2821
Юльсан Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2004 Адрес: Новая Европа на пр.Славы Сообщения: 4 071	Девочки, хочу сделать рыбку (форель или семга) на пару в фольге. А можно мороженую положить? На сколько ее поставить? И всегда ли надо в чашу при варке на пару заливать кипяток???

21-01-2009, 17:51	ответ для Язва на сообщение "МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты,..." #2823
Юльсан Мега-элита Зарегистрирован: Dec 2004 Адрес: Новая Европа на пр.Славы Сообщения: 4 071	Не, типа лодочек, чтоб посочнее была. А то в классической пароварке очень сухая получается (там без фольги ессно), я и не пользуюсь теперь пароваркой...