Хлебопечка! Что за зверь?!

[shelly*]

Девочки, подскажите, где купить САФ-квас?

[Катя И.]

Сообщение от Николь

спасибо, а буханка какая по размеру получается?
и еще-а рецепт без яиц есть?

Да просто в обычный рецепт белого хлеба смело сыр кидайте и все тут

[Trish]

Сообщение от shelly*

Девочки, подскажите, где купить САФ-квас?

мне кажется он веъзде есть, я покупала в Окее, еще видели в пятерочке

[Фотина]

Сообщение от Trish

мне кажется он веъзде есть, я покупала в Окее, еще видели в пятерочке

В Окее на Балканской пропал, зараза... Зато я теперь с пшеничными хлебами экспериментирую (а то целый год только на ржаных тренировалась ).

[Фотина]

Кстати, "открыла" для себя режим "Диетияческий хлеб" на Панасонике-255.
Просто замечательно поднялся хлеб (на все ведро) из нескольких видов муки - 60 ржаной+60 кукурузной+ 100 г хлопьев "4 злака" + 50 г манки + 250 пшеничной.
Подобная смесь в режиме "обычный хлеб" поднялась меньше.

[Vampirka]

Сообщение от shelly*

Девочки, подскажите, где купить САФ-квас?

на прошлой неделе покупала в карусели на жукова

[bonpari]

Сообщение от Vampirka

Я пекла вчера по такому рецепту ржаной.
1,5 ч. л. сухих дрожжей
150 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
1,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром)
2 ст. л. оливкового масла
300 мл воды комн. темп.
мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять
закладывать в ведерко согласно инструкции (сначала жидкости)
Печь в режиме "основной" (печка LG)
(честно украден рецепт с форума хлебопечка).
Получилось вкусно! Отлично пропекся!

тоже вот испекла по этому рецепту. вкусно, но он конечно совсем не ржаной. с квасом еще не пекла, у нас в Окее на просвещения охочусь за ним-нету.

[Николь]

Отчитываюсь по хлебу, сделанному на основе саф-кваса-получился очень сладкий, и пропорции для моей ХБ большие. Попробую еще раз. По вкусу очень понравился.

[Froggie]

Сообщение от Николь

Отчитываюсь по хлебу, сделанному на основе саф-кваса-получился очень сладкий, и пропорции для моей ХБ большие. Попробую еще раз. По вкусу очень понравился.

вот мне тоже не нравится, что сладкий. с кориандром и изюмом получается Бородинский в чистом виде.

хотя, маман моя, которой обычно всё плохо, что не её, одобрила мой недопёкшийся ржаной с 2 ст.л. саф-кваса и 1 ст.л.мёда



я сегодня испекла яичный. получился обалденно вкусный и пропёкшийся. с сынулей сегодня им завтракали

[Фотина]

Сообщение от Николь

Отчитываюсь по хлебу, сделанному на основе саф-кваса-получился очень сладкий, и пропорции для моей ХБ большие. Попробую еще раз. По вкусу очень понравился.

Вы сахар не добавляйте, если с саф-квасом делаете. Хотя, и без него сладковато, тк там аспартам или еще какой подсластитель...

Но у солода, в принципе, сладковатый привкус...