Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Pinacolada]

Все уже, дитю поздно, размяла его+сок лимона и на лицо. Бедный авокадо, не заслужил он такой участи.

[golopron]

Сообщение от Pinakolada

Все уже, дитю поздно, размяла его+сок лимона и на лицо. Бедный авокадо, не заслужил он такой участи.

И какой результат?

[Pinacolada]

Кожа на ощупь, как попик моего сынульки стала

[Wise]

Сообщение от anuta71

спасибо, просто в диете не бываю, но теперь, как соберусь сукши делать -наведаюсь (осталось узнать, где она есть поближе, в районе дыбенко или ладожской).
Ой, только сейчас посчитала, что не намного и дороже -120 р 200гр, а тут получается 116,60. преимущество в том, что можно купить чуть чуть.

Я вообще другой Анюте писала))) Golopron которая

[golopron]

Сообщение от Pinakolada

Кожа на ощупь, как попик моего сынульки стала

Хм, надо будет попробовать

Сообщение от Wise

Я вообще другой Анюте писала))) Golopron которая

Мы про Диету, что у Сенной

[Стервозина]

Сообщение от Татьяна Богина

Первый раз сделала суши. И не рассчитала - короче, их осталось штук 15. Выбросить - жалкооо...Шо делать?

Высылайте, я Вас спасу

[anuta71]

Сообщение от Wise

Я вообще другой Анюте писала))) Golopron которая

Извините, просто я подумала, что чуть выше я про филадельфию в Ашане написала,вот мне и посоветовали (просто ник по-русски написали).

[Stone]

Всем привет! Присоединяюсь в ваши ряды! Пока изучаю, но еще не пробовала делать. Возникли вопросы:
1. с какой начинкой сделать роллы для начала?
2. как укладывать сыр или это не сыр (что-то беленькое, сливочное)?
3. нужно бамбуковую салфетку покрывать пленкой?
4. если делать маленькие роллы использую 3/4 нори, то куда деть 1/2?
5. что такое улитка (вы часто упоминаете: получилось с улиткой)???
пока вроде все вопросы

[golopron]

Сообщение от Stone

Всем привет! Присоединяюсь в ваши ряды! Пока изучаю, но еще не пробовала делать. Возникли вопросы:
1. с какой начинкой сделать роллы для начала?
2. как укладывать сыр или это не сыр (что-то беленькое, сливочное)?
3. нужно бамбуковую салфетку покрывать пленкой?
4. если делать маленькие роллы использую 3/4 нори, то куда деть 1/2?
5. что такое улитка (вы часто упоминаете: получилось с улиткой)???
пока вроде все вопросы

1. Рыба, огурец, авокадо, креветки, краб.палочки (но качественные), печеный перец, свежий перец, угорь (в Метро), Рама-Крем Бонжур или Буко (аналог Филадельфии-сливочного сыра, это то что беленькое внутри), икра. Фантазируйте.
2. Берете столовый нож, намечаете полоску, потом этим ножом поддеваете снизу как бы формируя брусок. На практике поймете.
3. Лучше покрывать, не будет специфического привкуса. Если будете делать рисом наружу, то обязательно для начала, иначе рис прилипнет к коврику.
4. Лучше 2/3, 1/3 использовать на суши (на комочек риса сверху кладете васаби, рыбку и перевязываете все это дело полосочкой нори), кораблики (гунканы вроде бы)
5. Улитка-это когда кончик нори завернут во внутрь, т.е. получается форма улитки в разрезе, а не кольца. Но это уже для понтов. для первого раза можно и с улиткой. Главное понять принцип.
Удачи.

[Queen Viktory]

Филадельфию беру в Лэнде.

Тобико есть в Метро, там же где и угорь она лежит в холодильнике глубокой заморозки, параллельно с холодильником мороженого, рядом с кассами!


БЕЛЛОЧКА, очень красиво получилось!