ленивые голубцы - как???

[Ольгутка]

Дамы, оказывается я тоже забыла, как делаются ленивые голубцы...

Еще раз уточняющие вопросы задам.

Рис точно нужно отваривать? До готовности? Или до полуготовности?
Капусту нужно кипятком обдавать? Или можно сырую нашинкованную положить?
Что сначала добавляется к обжаренным овощам с фаршем? Капуста или рис?

[Tatulja]

Девочки, делюсь рецептом для ленивых:
1. Жарим на сковородке лук + морковь
2. Туда же добавляем фарш
3. Засыпаем рис (сырой), подливаем воды, перемешиваем, тушим до полуготовности
4. Засыпаем сырую шинкованую капусту , перемешиваем,тушим дальше (почти до готовности)
5. Добавляем сметану (кто любит, еще и томатной пасты можно добавить) ,дотушиваем минут пять.6. Если это лето - добавлям зелень ,накрываем крышкой и... Все!

Пы. Сы. Если всместо капусты настрогать перец болгарский - то получатся "ленивые перцы" (пробовала ,когда купила перцы "швах" на фаршировку).

[Ольгутка]

Tatulja, т.е. Вы рис добавляете именно сырой? А почему?

А делаете все - на сковороде, в кастрюле или в латке?

[Замечательная]

Сообщение от Ольгутка

Рис точно нужно отваривать? До готовности? Или до полуготовности?

если потом тушить будете, то можно до полуготовности, чтобы не совсем кашей получилось

Капусту нужно кипятком обдавать? Или можно сырую нашинкованную положить?

не нужно.

Что сначала добавляется к обжаренным овощам с фаршем? Капуста или рис?

я все по-отдельности готовлю, выше уже писали (фарш с луком обжариваю, капуса с морковкой- тушить, рис- варить), потом все в латке перемешиваю и тушу с томатной пастой, поэтому для меня не имеет значения в каком порядке