что делать с овощами??? - Littleone 2006-2009

Пушистое чудо · 13-01-2009, 14:23

ой, не кидайтесь в меня тапками, лучше ссылками...

знаю, что уже не раз обсуждалось и, наверное, в больших темах до сих пор обсуждается, но нет времени целиком их перечитать...

вопрос следующий. лежат у меня дома кабачок и тыква. в целом состоянии они хранятся довольно долго, а вот если разрезать, быстро пропадут... а целиком малыш за раз не съест. как хранить оставшееся? заморозить? на что тогда будут они похожи после разморозки? и можно ли их вообще морозить?
а если все приготовить и заморозить уже в виде пюре? как оно по вкусу и консистенции после разморозки? и В ЧЕМ его морозить? есть несколько контейнеров авент, но их не хватит... а в стекле, по-моему, морозить нельзя.

и как это пюре потом размораживать? в холодильник ставить или сразу греть?

dezario · 13-01-2009, 14:34

Я режу кусочками и замораживаю в пакетиках для бутербродов, потом беру сколько надо, кидаю в кипящую воду не размораживая, в блендер и пюре готово

Мороженную цветную капусту так же ведь используете? С мороженной тыквой даже кашу старшему варила.

женя Питер · 13-01-2009, 14:38

про замороженные уже готовое пюре никогда не слышала.... Все мамашки и в том числе и я, замораживаю кусочками и потом варю....

КасторкинА · 13-01-2009, 15:31

я тоже думаю, что если замораживать, то кусками сам кабачок, уж никак не пюре

Smile · 13-01-2009, 16:45

Цитата:

Сообщение от Пушистое чудо

ой, не кидайтесь в меня тапками, лучше ссылками...

знаю, что уже не раз обсуждалось и, наверное, в больших темах до сих пор обсуждается, но нет времени целиком их перечитать...

вопрос следующий. лежат у меня дома кабачок и тыква. в целом состоянии они хранятся довольно долго, а вот если разрезать, быстро пропадут... а целиком малыш за раз не съест. как хранить оставшееся? заморозить? на что тогда будут они похожи после разморозки? и можно ли их вообще морозить?
а если все приготовить и заморозить уже в виде пюре? как оно по вкусу и консистенции после разморозки? и В ЧЕМ его морозить? есть несколько контейнеров авент, но их не хватит... а в стекле, по-моему, морозить нельзя.

и как это пюре потом размораживать? в холодильник ставить или сразу греть?

Ну может и полетят тапки в меня но отвечу, прочитала статью в журнале и использовала, но только в начале введения нового продукта, замораживала готовое пюре из СВЕЖИХ овощей, морозила в стеклянных пиалах пригодных для разогрева в микроволноке БЕЗ КРЫШКИ, а то может лопнуть, и в форме для льда.просто на период ввода не так важна потеря витаминов, поэтому вытаскивала по кубиу из емкости для льда сначала (кубик у меня как раз ложка) и так вводила первые дни по ложкам, потом еще были мисочки с половинной порцией и порцией, а потом уже готовила каждый день.
В вашем случае можно сделать также заморозить пюре на ввод, и наморозить как уже написали остальное кубиками чтобы каждый день варить порцию! Кидать замороженное вкипящую воду 15-25 минут в среднем смотря какой овощ.

Вечно_Зелёная · 13-01-2009, 17:33

Прочитала в книге, что ПРАВИЛЬНО приготовленное овощное пюре можно хранить в замороженном виде до 3 мес. без потери витаминов.

Готовлю на неделю пюре и замораживаю в пластмассовой крышке от большого контейнера с использованием пакетиков для бутербродов (сложно описать конструкцию), получается что-то типа длинного бруска.

Размораживаю в холодильнике, потом подогреваю и готово.

Кентаврик · 13-01-2009, 17:36

Цитата:

Сообщение от dezario

Я режу кусочками и замораживаю в пакетиках для бутербродов, потом беру сколько надо, кидаю в кипящую воду не размораживая, в блендер и пюре готово

Мороженную цветную капусту так же ведь используете? С мороженной тыквой даже кашу старшему варила.

Делаю аналогично

laura_peperoni · 13-01-2009, 17:38

Цитата:

Сообщение от dezario

Я режу кусочками и замораживаю в пакетиках для бутербродов, потом беру сколько надо, кидаю в кипящую воду не размораживая, в блендер и пюре готово

Мороженную цветную капусту так же ведь используете? С мороженной тыквой даже кашу старшему варила.

+1

allla-fortuna · 13-01-2009, 17:40

Цитата:

Сообщение от Miss_Marple

Прочитала в книге, что ПРАВИЛЬНО приготовленное овощное пюре можно хранить в замороженном виде до 3 мес. без потери витаминов.

Готовлю на неделю пюре и замораживаю в пластмассовой крышке от большого контейнера с использованием пакетиков для бутербродов (сложно описать конструкцию), получается что-то типа длинного бруска.

Размораживаю в холодильнике, потом подогреваю и готово.

Делаю так же, только замораживаю в банках из под детского питания

Platochki · 13-01-2009, 18:16

Цитата:

Сообщение от Miss_Marple

Прочитала в книге, что ПРАВИЛЬНО приготовленное овощное пюре можно хранить в замороженном виде до 3 мес. без потери витаминов.

Готовлю на неделю пюре и замораживаю в пластмассовой крышке от большого контейнера с использованием пакетиков для бутербродов (сложно описать конструкцию), получается что-то типа длинного бруска.

Размораживаю в холодильнике, потом подогреваю и готово.

Очень заинтересовало ,расскажите что значит "ПРАВИЛЬНО приготовленное".

13-01-2009, 14:23	#1
Пушистое чудо Участник Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: м. Ладожская Сообщения: 235	ой, не кидайтесь в меня тапками, лучше ссылками... знаю, что уже не раз обсуждалось и, наверное, в больших темах до сих пор обсуждается, но нет времени целиком их перечитать... вопрос следующий. лежат у меня дома кабачок и тыква. в целом состоянии они хранятся довольно долго, а вот если разрезать, быстро пропадут... а целиком малыш за раз не съест. как хранить оставшееся? заморозить? на что тогда будут они похожи после разморозки? и можно ли их вообще морозить? а если все приготовить и заморозить уже в виде пюре? как оно по вкусу и консистенции после разморозки? и В ЧЕМ его морозить? есть несколько контейнеров авент, но их не хватит... а в стекле, по-моему, морозить нельзя. и как это пюре потом размораживать? в холодильник ставить или сразу греть?

13-01-2009, 14:34	ответ для Пушистое чудо на сообщение "что делать с овощами???" #2
dezario Активный участник Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 384	Я режу кусочками и замораживаю в пакетиках для бутербродов, потом беру сколько надо, кидаю в кипящую воду не размораживая, в блендер и пюре готово Мороженную цветную капусту так же ведь используете? С мороженной тыквой даже кашу старшему варила.

13-01-2009, 14:38	ответ для Пушистое чудо на сообщение "что делать с овощами???" #3
женя Питер Участник Зарегистрирован: Sep 2008 Сообщения: 215	про замороженные уже готовое пюре никогда не слышала.... Все мамашки и в том числе и я, замораживаю кусочками и потом варю....

13-01-2009, 15:31	ответ для женя Питер на сообщение "про замороженные уже готовое пюре..." #4
КасторкинА Частый гость Зарегистрирован: Nov 2008 Сообщения: 60	я тоже думаю, что если замораживать, то кусками сам кабачок, уж никак не пюре

13-01-2009, 17:33	ответ для Smile на сообщение "Ну может и полетят тапки в меня но..." #6
Вечно_Зелёная Участник Зарегистрирован: Jun 2008 Адрес: ул.Димитрова Сообщения: 180	Прочитала в книге, что ПРАВИЛЬНО приготовленное овощное пюре можно хранить в замороженном виде до 3 мес. без потери витаминов. Готовлю на неделю пюре и замораживаю в пластмассовой крышке от большого контейнера с использованием пакетиков для бутербродов (сложно описать конструкцию), получается что-то типа длинного бруска. Размораживаю в холодильнике, потом подогреваю и готово.