Давайте составим вегетарианское меню полноценного питания - Littleone 2006-2009

mama savana · 11-01-2009, 19:19

Вегетарианца даже яйца не едят, а вы говорите рыба.
С меню никаких проблем, из рыбы куча блюд, омлеты, выпечка, творог со сметаной и зеленью заправленый черной солью.
И во все овощные блюда обжареный адыгейский сыр для сытности и сметаны.
Плюс бабовые: фасоль, чечевица, маш.
Главное по белку набрать норму.
Я маясо не ем недавнои по принципиальным соображениям.
Почитайте сайты по ведической кухне там все разнообразно и подробно

Alen · 12-01-2009, 00:20

Цитата:

Сообщение от mama savana

И во все овощные блюда обжареный адыгейский сыр для сытности

А как этот сыр жарить. Вот просто бросить на сковороду и жарить в масле ? Или какие-нибудь тонкости есть?
А вообще меня тоже удивляет, почему сюда еще рецептов кучу не накидали. Я тока что топик про мясо Океевское читала (и все остальное мясо, говорят, не лучше) и прямиком сюда, думала, тут уже весь рацион на неделю расписан. А нет чего-то ничего.

Dil'ka · 12-01-2009, 00:36

Подписываюсь на топик. Хочется рецептов блюд,полноценно заменяющих мясные.
Всей семьей хотим отказаться от мяса.

НоябRин@ · 14-01-2009, 19:19

Цитата:

Сообщение от Dil'ka

Подписываюсь на топик. Хочется рецептов блюд,полноценно заменяющих мясные.
Всей семьей хотим отказаться от мяса.

Восхищаюсь единством Вашей семьи в принятии такого решения. Мы, к сожалению, разделились на два лагеря. Наш с дочкой лагерь очень уважает овощные легкие супчики и котлеты. Действительно, морковные, капустные и картофельные котлетки - это вещь!

Dil'ka · 14-01-2009, 19:34

Цитата:

Сообщение от НоябRин@

Восхищаюсь единством Вашей семьи в принятии такого решения. Мы, к сожалению, разделились на два лагеря. Наш с дочкой лагерь очень уважает овощные легкие супчики и котлеты. Действительно, морковные, капустные и картофельные котлетки - это вещь!

Ну всей семьей то громко сказано. Мелкий кушает и будет кушать.
Бабушка тоже без колбасы жить не может.

Kunoichi · 12-01-2009, 03:19

Цитата:

Сообщение от Alen

А как этот сыр жарить. Вот просто бросить на сковороду и жарить в масле ? Или какие-нибудь тонкости есть?

в муку обвалять. а лучше и полезнее - форму антипригарную взять и запечь этот адыгейский в духовке

по теме
у меня рулит стручковая фасоль, отваренная. Когда остынет - добавить такую смесь:
1 ст.л. ябл уксуса+
1 ст.л. соевого соуса+
1 ст.л. растит масла+
1/2 ч.л. чесночной соли (или посолить и раздавить пару долек чеснока)+
побольше мелконарубленной свежей зелени
всё перемешать, добавить к фасоли и дать настояться.
иногда томаты добавляю

еще хлеб

2 ст. муки цельнозерновой (или обычной пополам с ржаной.. или просто обычной

)
1 ст. кефира или простокваши (часто делаю на минералке)
разные травки по вкусу (типа тмин, орегано, или смесь какую-нить)
проростки пшеницы
1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом
2 ч.л. разрыхлителя

сформировать небольшие шарики и выпекать при 180 град до готовности - минут 30

11-01-2009, 19:19	ответ для salli на сообщение "Давайте составим вегетарианское меню..." #1
mama savana Активный участник Зарегистрирован: May 2008 Адрес: Площадь Ленина Замшина Сообщения: 461	Вегетарианца даже яйца не едят, а вы говорите рыба. С меню никаких проблем, из рыбы куча блюд, омлеты, выпечка, творог со сметаной и зеленью заправленый черной солью. И во все овощные блюда обжареный адыгейский сыр для сытности и сметаны. Плюс бабовые: фасоль, чечевица, маш. Главное по белку набрать норму. Я маясо не ем недавнои по принципиальным соображениям. Почитайте сайты по ведической кухне там все разнообразно и подробно

12-01-2009, 00:36	ответ для Alen на сообщение "А как этот сыр жарить. Вот просто..." #3
Dil'ka Хранитель Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Приморский район Сообщения: 12 857	Подписываюсь на топик. Хочется рецептов блюд,полноценно заменяющих мясные. Всей семьей хотим отказаться от мяса.