| Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
|
09-01-2009, 13:35
|
ответ для TanjaSha на сообщение "И я немножко прихвастну своими..."
#1
|
|
Старожил
Зарегистрирован: Nov 2003
Адрес: рядом с м."Звездная"
Сообщения: 818
|
Напишите, пожалуйста, рецепт "Наполеона". Красивый он у Вас и тесто слоистое получилось.
|
|
09-01-2009, 20:39
|
ответ для endla на сообщение "Напишите, пожалуйста, рецепт..."
#2
|
|
|
Элита
Зарегистрирован: Nov 2005
Адрес: Приморский р-он, м. Комендантский пр.
Сообщения: 1 993
|
Цитата:
 Только у меня там всё банально и просто: я решила сама с тестом не заморачиваться, хотя оно у меня простецкое в рецепте, но решила сама не месить. Купила готовое слоеное Талосто и оч. довольна. Ушла 1 упаковка 500 гр. Из нее у меня получилось 5 коржей, размер коржей делала больше чем надо было, потом их обрезала по нужному размеру, а обрезки пошли на крошку. А крем делала сливочный ... или масляный... Надо сварить льезон: 2 яйца + 1 стакан сахара + 1 стакан молока взбить и вскипятить. Охлатить и взбить добавляя постепенно 300 гр. сливочного масла.Один слой смазывала: клюкву растолочь + сахар по вкусу (мы так всегда делаем, чтобы тортик не оч. приторный был, это у нас с давних пор в семье повелось ещё с моего малолетсва  ) |
|
Комбинированный вид
