МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2 - Страница 215 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 07-01-2009, 18:16
ответ для kket на сообщение "Сделала шарлотку - получилась..."
    #2141
graFFinia
Активный участник
 
Зарегистрирован: Aug 2008
Сообщения: 330
graFFinia отсутствует


Народ!подскажите, плиз! Есть кусок свинины. Хочу ее приготовить так, чтобы получилась золотистая корочка. Нужно олько на выпечке ее делать?Или тушить, а потом на выпечке?Сколько воды добавлять?Заранее спасибо
Старый 07-01-2009, 18:36
ответ для Nevo на сообщение "я сделала сациви по рецепту из..."
    #2142
Priyatelka
Мега-элита
 
Зарегистрирован: Jan 2007
Адрес: Ч.речка - рукой подать
Сообщения: 2 770
Priyatelka отсутствует


Цитата:
Сообщение от Nevo Посмотреть сообщение
я сделала сациви по рецепту из инструкции к мульте
конечно, не классическое сациви пошлучилось, но ооочень вкусно

я кавказскую кухню нежно люблю, часто заморачиваюсь
и готовлю обычно "правильное" сациви - с бульонами-желтками-орехами и прочей возней
получается вкусно, но обычно я сама все и съедаю, потому как чувашский желудок моего мужа не признает кавказских наворотов
так вот, в мульте, на мой взгляд получилось а-ля сациви, но вкусноты необыкновенной, муж стрескалт на ура, требует еще
Спасибо. Попробую тоже тогда в след. раз. Заинтриговали!!!
На этот раз я решила сделать котлеток по-министерски
т.е. мелко нарезала грудки и закинула их в кляр, приготовленный из яйца, майонеза, крахмала+чеснок со специями...пока все стоит в холодильнике, маринуется. Потом собираюсь в мульте на режиме выпечки попробовать приготовить. Раньше только на сковороде обжаривала - получалось вкусно и быстро. А также очень просто. Но теперь на плите не охота жарить - брызги летят, да и менее полезно, чем на выпечке. Вообщем, как сделаю, отчитаюсь!
Старый 07-01-2009, 20:29     #2143
марго5555
Гость
 
Зарегистрирован: Jun 2008
Сообщения: 8
марго5555 отсутствует


Просто мультя перегревается, через 3-5мин., можно опять добавлять тепмературу, такое бывает в основном на выпечке
Старый 07-01-2009, 21:28     #2144
Ольга-52
Ветеран
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: пл. Мужества
Сообщения: 706
Ольга-52 отсутствует


Не помню, когда готовила что-то с манной крупой. Начиталась, собрала всякие остатки типа недобитых сливок, (которые с 9 декабря не скисли в открытом виде, натуральные сильно, видимо), глазированных сырков и со вчерашнего вечера замесила манник по-Ватрушкина маминому. Ещё добавила вишню вяленую и дыню.И орехи разные. Получилось что-то желейно-орехово-шоколадно....Почти половину съела втихую, сидя за компьютером. Типа - занята очень, ничего не замечаю. Очнулась - на тарелке маленький кусочек...Ужас, ужас, ужас...От расстройства заедаю горе холодцом. Сплошной грех чревоугодия.
Старый 07-01-2009, 21:52     #2145
Malinka
Старожил
 
Профиль Malinka
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 1 422
Malinka отсутствует


Ну вот, приготовила жаркое . Сначала тушила 1.5 часа, потом добавила сметанки и на выпечке еще минут 10 подержала. Вроде ничего так, съедобно, но чего-то не хватало
Старый 07-01-2009, 21:54     #2146
Олик_к
Наш человек
 
Профиль Олик_к
 
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Московский район
Сообщения: 6 784
Олик_к отсутствует


Цитата:
Сообщение от Олик_к Посмотреть сообщение
Вот сравнение размеров маленькой/большой мульти:
Размеры 245х248х255 / 276х274х275
Цитата:
Сообщение от Мама Вадика и Саши Посмотреть сообщение
А что из этих размеров ДИАМЕТР?
А какая Вам принципиальная разница? В любом случае она меньше на 2-3 см по всем параметрам.
Если по существу - то ВхГхШ.
Старый 07-01-2009, 21:55     #2147
Олик_к
Наш человек
 
Профиль Олик_к
 
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Московский район
Сообщения: 6 784
Олик_к отсутствует


Цитата:
Сообщение от Malinka Посмотреть сообщение
Ну вот, приготовила жаркое . Сначала тушила 1.5 часа, потом добавила сметанки и на выпечке еще минут 10 подержала. Вроде ничего так, съедобно, но чего-то не хватало
А как делали?
Старый 07-01-2009, 22:04
ответ для Олик_к на сообщение "А как делали?"
    #2148
Malinka
Старожил
 
Профиль Malinka
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 1 422
Malinka отсутствует


Цитата:
Сообщение от Олик_к Посмотреть сообщение
А как делали?
По инструкции к мульти. Только вместо говядины свинину взяла. Порезала мясо, овощи. Слоями уложила. Тушила 1.5 часа + 10 минут со сметаной на выпечке. Получилось вкусно, но больше на суп похоже, а не на жаркое .
Старый 07-01-2009, 22:05     #2149
Malinka
Старожил
 
Профиль Malinka
 
Зарегистрирован: Oct 2005
Сообщения: 1 422
Malinka отсутствует


Цитата:
Сообщение от Priyatelka Посмотреть сообщение
Спасибо. Попробую тоже тогда в след. раз. Заинтриговали!!!
На этот раз я решила сделать котлеток по-министерски
Ой, расскажите обязательно. Мы эти котлетки любим, интересно, как они в мульти получатся.
Старый 07-01-2009, 22:25     #2150
Олик_к
Наш человек
 
Профиль Олик_к
 
Зарегистрирован: Apr 2006
Адрес: Московский район
Сообщения: 6 784
Олик_к отсутствует


Цитата:
Сообщение от Malinka Посмотреть сообщение
По инструкции к мульти. Только вместо говядины свинину взяла. Порезала мясо, овощи. Слоями уложила. Тушила 1.5 часа + 10 минут со сметаной на выпечке. Получилось вкусно, но больше на суп похоже, а не на жаркое .
Пошла посмотрела инструкцию свою, не нашла рецепта жаркого. Но у меня мультя давно, года полтора, наверно старая инструкция.
Я обжариваю всегда немного овощи (лук, морковь) на "Выпечке", а потом мясо тоже обжариваю. В таком случае жидкость выходит из мяса.
Только после этого уже тушу.





Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 02:48.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.