Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
13-11-2008, 13:38 |
ответ для Nitka на сообщение "Девушки - вы простите мою..."
#101
|
Мега-элита
Зарегистрирован: Feb 2004
Адрес: НЗ
Сообщения: 3 858
|
Можно обваливать в рисовой или кукурузной, или соевой, или ... люой другой глютен-фрии муке.
Можно обваливать в поленте. Правильно, полента - мелко смолотая кукуруза. Хрустит, это вместо крошек для обжаривания.... Можно вообще ни в чем не обваливать. Я обваливаю крайне редко. Предлагаю вам начать с НЕ обваливания. Потом приноровитесь и решите для себя какой из способов вам более подходит. |
13-11-2008, 13:41 |
ответ для Чепушилка на сообщение "Давайте делиться безглютеновыми..."
#102
|
alter ego
Зарегистрирован: Apr 2003
Адрес: Московский район
Сообщения: 12 919
|
картофельные котлеты я бы попробовала обвалять в смеси: кукурузная мука + тертый твердый сыр (если сыр можно). мне кажется что сыр бы тут в тему был
|
13-11-2008, 13:48 |
ответ для Чепушилка на сообщение "Давайте делиться безглютеновыми..."
#103
|
Старожил
Зарегистрирован: Feb 2004
Сообщения: 1 247
|
Спасибки огромное!!
вчера попробовала сделать. Обваляла в кукурузной муке - получилось оч вкусно - дети были довольны. А то замучила их уже - пюре, картошка вареная, картошка жареная.. иногда макароны иногда греча или рис - хотелось как то разнообразить обычные продукты А вот еще скажите - в шарлотке можно чем нить заменить муку? наверно рисовой? |
13-11-2008, 13:55 |
ответ для Чепушилка на сообщение "Давайте делиться безглютеновыми..."
#104
|
alter ego
Зарегистрирован: Apr 2003
Адрес: Московский район
Сообщения: 12 919
|
еще можно драники сделать! или драчены.
шарлотку - не знаю, я ее не люблю, поэтому пеку редко, дочь - тоже не любит, а так как ест шарлотку только папа, а папе все-равно из какой муки, поэтому делаю из обычной. если бы делала, то попробовала бы из кукурузной, все-таки, может быть добавила бы в кукурузную крахмала или немного соевой муки. рисовая мука сило утяжеляет выпечку, и опдходит на мой взгляд только для пельменей-лазаньи-лапши. а шарлотка получиться по любому должна, ее же принцип приготовления основан не на клейковине,а на яйцах, только пену, конечно, надо взбить покрепче и муку только вмешать. |
14-11-2008, 11:43 |
ответ для pmar на сообщение "ну и на сладкое торт Татьяна без..."
#105
|
|
Частый гость
Зарегистрирован: Oct 2008
Сообщения: 30
|
Цитата:
|
|
14-11-2008, 11:55 |
ответ для WIKENTIY на сообщение "торт татьяна"
#106
|
alter ego
Зарегистрирован: Apr 2003
Адрес: Московский район
Сообщения: 12 919
|
|
14-11-2008, 12:05 |
ответ для pmar на сообщение "правильно! вообщем, стакан с горбиком...."
#107
|
Частый гость
Зарегистрирован: Oct 2008
Сообщения: 30
|
|
14-11-2008, 15:02 |
ответ для WIKENTIY на сообщение ""Татьяна""
#108
|
alter ego
Зарегистрирован: Apr 2003
Адрес: Московский район
Сообщения: 12 919
|
|
16-12-2008, 13:30 |
ответ для pmar на сообщение "беру Петмол, самые жирные, 30 процентов..."
#109
|
Частый гость
Зарегистрирован: Aug 2007
Адрес: пр. Ветеранов
Сообщения: 70
|
Может, кто еще знает рецепт печенья (без использования цитрусовых)?
|
05-01-2009, 17:09 |
ответ для Чепушилка на сообщение "Давайте делиться безглютеновыми..."
#110
|
Участник
Зарегистрирован: Nov 2007
Адрес: Богатырский 53-1
Сообщения: 168
|
а может кто нибудь подскажет идеи приготовления блюд из гречки,а то помимо того что у ребёночка безглютеновая диета,так ещё и аллергия на рис и кукурузу!
|