Оливье без говядины?

[мариша_доча]

Действительно, лучше целую цыпу сварить и обобрать. И горошек, по-моему, очень даже к месту.
С говядиной делаю редко, потому что, чтобы мясо таяло во рту, варить нужно почти как холодец, часа 3, но очень нравится. Но не в этот год, конечно

[vellara]

С курицей Оливье изобрел этот салат))) Курица для него - родная! А с копченой и правда оттенок необычный

[ТИША]

Купите рыбу горячего копчения! Хоть треску, хоть горбушу. Судака не надо - жирноват... Я вот как раз сейчас этим и занимаюсь. У нас дома всегда этот салат делали с рыбой и для меня было боооольшим откровением, что оказывается большинство делает с говядиной или того хлеще - с колбасой. ЖУУУТЬ!

[gooddoctor]

С языками свинными

[SSSS79]

оливье это салат-где мясо можно заменить на ЛЮБОЙ КОМПОНЕНТ.

рыба,курица,ветчина,колбса, язык, грибы, отварная красная фасоль, и т.д.

[rssn]

Впервые сделала с форелью слабой соли - не понравилось.

[SSSS79]

Сообщение от rssn

Впервые сделала с форелью слабой соли - не понравилось.

Ну просто с вареной картошкой- форель слабой соли не будет особо изысанно...такой изысканный продукт затеряется в остальных ингридиентах.А вот с отварной или горячего копчения рыбой в оливье -нормально.

[Ольгутка]

Сообщение от ТИША

Купите рыбу горячего копчения! Хоть треску, хоть горбушу. Судака не надо - жирноват... Я вот как раз сейчас этим и занимаюсь. У нас дома всегда этот салат делали с рыбой и для меня было боооольшим откровением, что оказывается большинство делает с говядиной или того хлеще - с колбасой. ЖУУУТЬ!

Вот то же самое!
Всегда мама делала оливье с баночной лососью. Потом я узнала, что другие делают оливье с колбасой или мясом.

[Clay]

Сообщение от Luiza:)

Так Год быка наступит по китайскому или японскому календарю, позже, чем наш Новый год!

+1 Наступит только 14 февраля.

[Una]

Всегда с курицей. Еще хорошо с крабами, но дорогие они...