Суши, суси, сшими -- II. Делаем сами!

[Нежная хищница]

с майонезом смешивать - оно понятно
а вот ЧТО вы смешиваете с майонезом?
состав начинок желаю знать

[Windy]

Так есть же в первом посте рецепты запеченых ролов

[A_Yanshina]

девочки , а сколько может храниться сыр филадельфия в холодильнике? Купилп сегодня на НГ, за 3 дня не испортиться???

И как его хранить - в чем?

[golopron]

Сообщение от Queen Viktory

На курсах нам говорили что майонез можно использовать Кальве, что я и делаю.


вчера делала с угрем
И мисо из пачки

Запекала как учили в духовке буквально две минуты на сильном огне. Начинки делаю какие мне нравятся.

И как сочетание угря с сыром?

Хочу есть

[Queen Viktory]

Сообщение от golopron

И как сочетание угря с сыром?

Хочу есть

Отлично! Я люблю с сыром.
Идея из Васаби нагойя маки: Сыр Филадельфия, угорь, такуан
Я без такуан делаю

[golopron]

Кто такой такуан?

[Федька]

Сообщение от A_Yanshina

девочки , а сколько может храниться сыр филадельфия в холодильнике? Купилп сегодня на НГ, за 3 дня не испортиться???

И как его хранить - в чем?

у меня недельки три спокойно хранился до изготовления следующей партии.
покупала в ванночке "а-ля Виола". в ней же и хранила

[Queen Viktory]

Сообщение от golopron

Кто такой такуан?

Корень какой-то, типа редиска.


Филадельфию храню в чем купила. Лежит неделе две, потом плесень.
Если на вес купили, то дня три можно хранить.


Научите делать омлет!
Как свернуть?
Дайте ссылки!

[Жакет]

Сообщение от Queen Viktory

Корень какой-то, типа редиска.



Научите делать омлет!
Как свернуть?
Дайте ссылки!

Может дайкон?
Вчера так и не нашла квадратную сковородку,может кто видел? Только не гриль...
Омлет http://jaket.ixbb.ru/viewtopic.php?id=16&p=1

[Queen Viktory]

Сообщение от Жакет

Может дайкон?
Вчера так и не нашла квадратную сковородку,может кто видел? Только не гриль...
Омлет http://jaket.ixbb.ru/viewtopic.php?id=16&p=1

Почитала, такуан - это вяленый, сушеный дайкон, а потом маринованный.


За ссылку спасибо!