Селедка под шубой - Страница 3 - Littleone 2006-2009

Красота неописуемая · 27-12-2008, 22:48

Раньше делала всегда неудачно строго по рецепту из интернета.. То сухая получится ,то майонеза слишком много .
В этом году в первые получилась очень вкусная селёдка под шубой. Готовила не по рецепту. Импровизировала.
Первый слой картофель натёрла ,селёдку порезала ,сверху лук ,затем морковь потёрла и затем только майонез. На майонез потёрла яйца. Затем опять морковь, картофель,селёдка ,лук ,майонез , яйцо и опять морковь . Затем на морковь селёдку ,лук и сверху большой слой свеклы перемешаной с майонезом. Получилось очень вкусно. Нежная такая селёдка под шубой и всё было в меру.
Главное сочетание вкусное когда морковь на селёдку с луком и на майонез слой тёртых яиц. Сочетание селёдка, лук ,морковь ,майонез и яйца получается нежным и очень вкусным. Сверху шуба -большой слой свеклы перемешаной заранее с майонезом.

Anastasiya · 27-12-2008, 22:49

Автор не поправила рецепт: всё перемешать, НЕ слоями. В оригинальном рецепте (по её ссылке тоже так написано).

Comme il faut · 28-12-2008, 00:19

Цитата:

Сообщение от Мультифрукт

Ну уж чего вы так-то не умею сразу.
Берем селедку, отделяем от костей (или сразу филе) режем кубиками, лук 1 головка как можно мельче, картофель в мундире, морковь и свекла отварные - на терке. Далее слоями - каждый мажем майонезом :
селедка
лук(не промазываю)
картофель
морковь
свекла
Можно украсить тертым яйцом

я делаю в таком же порядке

пиона · 28-12-2008, 09:53

В какой-то кулинарной передаче по ТВ слышала, что картошку лучше на селедку ложить в чуть остывшем виде. Сама не пробовала.

27-12-2008, 22:48	ответ для Semicvetik на сообщение "Селедка под шубой" #21
Красота неописуемая Участник Зарегистрирован: Apr 2008 Сообщения: 199	Раньше делала всегда неудачно строго по рецепту из интернета.. То сухая получится ,то майонеза слишком много . В этом году в первые получилась очень вкусная селёдка под шубой. Готовила не по рецепту. Импровизировала. Первый слой картофель натёрла ,селёдку порезала ,сверху лук ,затем морковь потёрла и затем только майонез. На майонез потёрла яйца. Затем опять морковь, картофель,селёдка ,лук ,майонез , яйцо и опять морковь . Затем на морковь селёдку ,лук и сверху большой слой свеклы перемешаной с майонезом. Получилось очень вкусно. Нежная такая селёдка под шубой и всё было в меру. Главное сочетание вкусное когда морковь на селёдку с луком и на майонез слой тёртых яиц. Сочетание селёдка, лук ,морковь ,майонез и яйца получается нежным и очень вкусным. Сверху шуба -большой слой свеклы перемешаной заранее с майонезом.

27-12-2008, 22:49	ответ для Ольгутка на сообщение "Кстати, я в том рецепте так до сих пор..." #22
Anastasiya параноик со стажем Зарегистрирован: Oct 2002 Сообщения: 10 402	Автор не поправила рецепт: всё перемешать, НЕ слоями. В оригинальном рецепте (по её ссылке тоже так написано).

28-12-2008, 09:53	ответ для Semicvetik на сообщение "Селедка под шубой" #24
пиона Частый гость Зарегистрирован: Oct 2007 Адрес: СПб Сообщения: 75	В какой-то кулинарной передаче по ТВ слышала, что картошку лучше на селедку ложить в чуть остывшем виде. Сама не пробовала.