МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[korolenok]

Сообщение от Mary_g

Девчонки приготовила таки говядинку по рецепту буженинки!!!! АБАЛДЕТЬ и не встать )) мясо нежнейшее, вкуснотища неимоверная, накормила мужа перед выходом (у него сегодня корпоратив) вначале пробывать даже не хотел, а потом А ЧТО ЭТО???? а я ему говорю ЕШЬ ЕШЬ, разве тебя накормят так в ресторане

А готовила 60 мин на выпечке, потом 45 мин. на тушении! И ВСЕ!

ЗдОрово!И кстати не намного дольше свинины...А сколько говядины было?

[Ulitka]

Сижу составляю примерное меню на НГ и понимаю, что мультиварка у меня будет работать круглосуточно в предновогодние дни

[Юльсан]

Девочки, а подскажите, вот часто используются 2 режима - выпечка и тушение. Посколько у меня опыт отсутствует, то я не понимаю по какому признаку вы выбирате сначала один, потом другой...

[Olga Wins]

Сообщение от Ulitka

Сижу составляю примерное меню на НГ и понимаю, что мультиварка у меня будет работать круглосуточно в предновогодние дни

поделитесь идеями, что готовить будете? Я вот не могу придумать, как бы оливье в мульте сделать, чтоб она за меня все ингридиенты порезала

[Olga Wins]

Сообщение от Юльсан

Девочки, а подскажите, вот часто используются 2 режима - выпечка и тушение. Посколько у меня опыт отсутствует, то я не понимаю по какому признаку вы выбирате сначала один, потом другой...

выпечка - поджаривает, а тушение именно тушит. Например я капусту на тушении 2 часа держала, и она была светлая, просто потушенная, а на выпечке она за часик пожарилась, потемнела (только мешать пришлось)

[Юльсан]

Сообщение от Olga Wins

выпечка - поджаривает, а тушение именно тушит. Например я капусту на тушении 2 часа держала, и она была светлая, просто потушенная, а на выпечке она за часик пожарилась, потемнела (только мешать пришлось)

ага, я так и думала. спасибо!
а еще вопрос - открывать мультиварку во время работы можно? а как часто? вернее - это плохо (открывать) или нормально???

[korolenok]

Сообщение от Юльсан

ага, я так и думала. спасибо!
а еще вопрос - открывать мультиварку во время работы можно? а как часто? вернее - это плохо (открывать) или нормально???

открывать можно,перемешать или проверить что там твориться и быренько закрыть. Кто-то даже обжаривает овощи на выпечке с открытой крышкой,а я закрываю.Просто сами прикиньте,нужно ли открывать ее когда вкл.тот или иной режим.Напр."выпечка"-если вы жарите капусту,то открытие крышки абсолютно не повредит процессу,а если там печется бисквит,то он может осесть ну и т.д.
Эксперементируйте!

[Ulitka]

Сообщение от Юльсан

Девочки, а подскажите, вот часто используются 2 режима - выпечка и тушение. Посколько у меня опыт отсутствует, то я не понимаю по какому признаку вы выбирате сначала один, потом другой...

Сообщение от Olga Wins

выпечка - поджаривает, а тушение именно тушит. Например я капусту на тушении 2 часа держала, и она была светлая, просто потушенная, а на выпечке она за часик пожарилась, потемнела (только мешать пришлось)

А еще можно после тушения, когда много жидкости остается, включить выпечку, и тогда жидкость станет соусом - загустеет

Сообщение от Olga Wins

поделитесь идеями, что готовить будете? Я вот не могу придумать, как бы оливье в мульте сделать, чтоб она за меня все ингридиенты порезала

Точно будет холодец, язык (тоже в мульте, он получается просто божественный...) и буженина
Порезать мультя точно не сможет, а вот на парУ в формочках из фольги приготовить уже нарезанные овощи - это запросто Хочу сделать винегрет и салат "Подсолнух" (для него грудки в мульте сделаю на парУ).
Я в этот НГ решила не заморачиваться сильно с салатами, поскольку отмечать будем втроем с мужем и дочкой...

[ямама]

Здравствуйте все! Я вот тут озадачена вопросом. вроде и хочу мультиварку, но не могу до конца понять что это за зверь? Поможете?
Вы пишете, что она долго должна готовить, по 2-3 часа. А в плане энергозатрат это как, она много энергии при этом потребляет? У меня семья я с мужем, ребз и баба с дедом, я хоть за одно приготовление в большой мульте смогу всех накормить?

я правильно понимаю, что приготовление в мульте происходит без масла и вообще пища получается здоровее, и с большим сохранением витаминов, чем если готовить на плите? Буду очень благодарна за ответы!!!!

[БЕЛЛОЧКА]

Девочки дайте рецептик буженины.Хочу попробовать на Н.Г.Плиз.