Мастика. Наши шедевры и обмен опытом.

[Стервозина]

Сообщение от адэль

Корсеты рулят))))))))))))))

А то! Я все нового года дождаться не могу, чтобы свой одеть

[TanjaSha]

подпишусь, чтобы не потерять

[Ксюшкин]

Тортики из такой мастики: маршмеллоу+ сливочное масло+ сухарная пудра
красители из пасхального набора осталось 2 штуки желтый и зеленый. Внутри обоих тортов медовик
1 машинка не очень получилась т.к. забыла просеять пудру, а она была небольшими комками

2. Все хорошо очень понравилось, но тут украшать мне помогали (мастику сама делала)
зеленое колечко от соски, но соску сын успел съесть

[golybka]

Девочки! есть вопросик! сегодня делала розочки из маршмелоу Бонпари. так не клеились др к другу лепестки (водой смазывала) все разваливалось! подскажите что не так?

[Darusha]

Сообщение от ESMERALDA

покройте такой вот штукой:
500мл сливок 38% довести до кипения (но не кипяьтить)
залить ими 300 гр горького шоколада (поломанного на кусочки)
вымешать хорошенько
остудить
взбить
а сверху мастику-проверено-не течет

Подскажите, пожалуйста, а эта штука жидкой получается, вертикальные поверхности можно ей обмзать???

[Darusha]

Девочки помогите, пожалуйста, торт стоит в холодильнике, а края у торта неровные.Подскажите чем можно выровнять края, чтоб сверху можно было мастику положить?????

[ESMERALDA]

Сообщение от Darusha

Подскажите, пожалуйста, а эта штука жидкой получается, вертикальные поверхности можно ей обмзать???

Можно, она как паста получается, если вместо сливок положить сметану, то еще погуще будет

[Darusha]

Сообщение от ESMERALDA

Можно, она как паста получается, если вместо сливок положить сметану, то еще погуще будет

спасибо, большущее, пошла творить

[Сказочная]

Сообщение от сделаю красиво

pusin подскажите рецепт мастики из сгущенки

Я буду её делать на днях Правда боюсь красить пасхальными красками, поэтому вопрос с покраской остаеться открытым , не придумаю ничего, будет у меня торт молочного цвета
Делать буду по этому рецепту:

Сама мастика на вкус приятная. Ну начнём.
Нам понадобиться:
160 г сухого молока
160 г сахарной пудры
200 г сгущённого молока
2-3 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. коньяка (по желанию)
Сухое молоко с сахарной пудрой.
Сгущённое молоко и лимонный сок.
Сухое молоко и сахарную пудру просеять чтоб небыло крапинок.

Теперь сделать ямку в молоке и почастям вливать сгущёнку и начать замес. Я начинаю замес ложкой и в это время подливаю лимонный сок.
Потом перехожу на руки и месю около 5 мин. и подливаю лимонный сок чтоб мастика стала эластичной и однородной. Так же подсыпаю чуть сахарной пудры чтоб сильно не липло к рукам.
Ну сильно много посыпать стол не надо а то мастика будет твердой.
Если так случиться то добавить лимонный сок чтоб опять стало мягким.

Единственное что хочу попробовать изменить , купила вместо сухого молока и сахарной пудры смесь "Малютка", мы из неё труфеля делаем
Ну попытка не пытка

Результат раскажу как только сделаю

[nincha]

Сказочная очень жду что у вас получится. Сама планирую сделать, пока просто руки не дошли.