Рецепт ёжиков из фарша с рисом!Подскажите!

[Katya i Kolya]

Рецепт ёжиков из фарша с рисом!Подскажите! И соуса к ним!

[veda]

Обжариваю на сухой сковородке рис..потом леплю ежики и опускаю в кастрюльку(латку),где на дне немного воды. В ежики можно добавлять морковку, лук,естественно специи(и соль не забудьте).. Сметану иногда добавляю в процессе готовки,иногда на горячие ежики прямо в тарелке

[Fluffy-Diamond]

А я предварительно рис немного варю,до полуготовности.Остужаю рис добавляю в фарш,плюс одно яичко и леплю шарики.Затем в ютятницу наливаю немного масла обжариваю моркову лук и туда ежики и тоже немного обжариваю,затем добавляю томат или сметану,сливки и тушу около 20 минут и вуаля ежики готовы!!!

[мариша_доча]

Сообщение от Fluffy-Diamond

А я предварительно рис немного варю,до полуготовности.Остужаю рис добавляю в фарш,плюс одно яичко и леплю шарики.Затем в ютятницу наливаю немного масла обжариваю моркову лук и туда ежики и тоже немного обжариваю,затем добавляю томат или сметану,сливки и тушу около 20 минут и вуаля ежики готовы!!!

[lena-kisska]

На 600 гр. фарша беру стакан сырого!!! риса, 1 яйцо, соль-перец по вкусу. Все это вымешиваю хорошенько. Делаю шарики. Укладываю один слой в кастрюлю и заливаю крутым кипятком. Затем выкладываю второй слой и опять заливаю кипятком. Полчаса тушения и все готово

[SAMOLETIK]

Сообщение от Fluffy-Diamond

А я предварительно рис немного варю,до полуготовности.Остужаю рис добавляю в фарш,плюс одно яичко и леплю шарики.Затем в ютятницу наливаю немного масла обжариваю моркову лук и туда ежики и тоже немного обжариваю,затем добавляю томат или сметану,сливки и тушу около 20 минут и вуаля ежики готовы!!!

+10 А можно и просто сложить в латку, добавить водички... и тушить... эт как эконом вариант...
Но ваот так гораздо вкусней,кстати, взяла кое что на заметку

[Femme Fatale]

Ежики делаю как все вышенаписавшие) из фарша и риса. Обжариваю чуть на сковородке. Затем кладу в утятницу и заливаю жидкой сметаной, когда сметана закипит добавляю тертый сыр. Когда сыр раствориться, даю соусу покипеть минут 5. Объедение

[Денди]

А я ничего предварительно не жарю и не варю. Все как и у всех смешиваю. Рис добавляю сырой в фарш,леплю шарики и опускаю в закипевшую воду. На медленном огне даю им повариться 35-40 мин.Потом добавляю туда сметанки 2 ст.л и 1 ст.л. майонезика и даю повариться еще мин 10-15. Все-ежики готовы.

[kalliopa]

я сегодня вот такие сделала, еще в духовке стоят
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_022.shtml