БЕЙЛИЗ

[Rawik]

Как интересно! Спасибо за рецепты

[Анестезия]

http://www.vladmama.ru/forum/viewtop...?f=137&t=21172 - рецепт Бейлиса

[Adamiani]

Я готовлю так:
2 банки пастеризованного молока
0,5 водки(можно меньше- соответственно меньше градус)
1-2 ст.л растворимого кофе
1 стакан сахара
1 стакан кип. воды
1 яйцо
ванилин

Стакан сахара залить стаканом кипятка, сделать сироп, остудить
Молоко налить в емкость, добавить яйцо, взбить миксеромё
Добавить остывший сироп
В небольшом кол-ве водки растворить кофе, добавить в емкость
добавить оставшуюся водку и ванилин... тщательно все взбить миксером
Разлить по бутылочкам(получается примерно больше литра) и дать настояться(минимум час)

[катрусик]

Сегодня сделала так:
на 0.5л водки, одна банка сгущенки, одна банка концентрированного молока, 3-4ч.л кофе (не злоупотреблять). Кофе растворяла в стакане теплой воды, все смешать, дать постоять. А, и виски добавила примерно 4 ст.л.

[ЛераНик]

Кто-нибудь еще рецептиком поделится? К Новому году....

[Оля ля]

Спасибо за рецептик, к Новому году попробую приготовить.

[TATA@tim]

Я уже сделала ликерчик - настаивается к Новому году.

[Cоколовка]

3 желтка
3/4 ст. сахарной пудры
1-2 ст.л кофе
1 б. концентрированного молока
3/4 ст.водки

[***OKSY***]

Вчера делала ликерчик )))
Делала так:

250мл водки
1 ст.л. растворимого кофе
ванилин
1 банка сгущенки
сливки 200мл (22%)
2 желтка
Вода 0,5 стакана
Сахар 0,5 стакана
1 рюмка коньяка

Вроде все.... сахар нагреть с водой, сироп остудить.Все (кроме водки, коньяка и сиропа) взбить в блендере (или миксером), потом влить остывший сироп и водку и коньяк и еще взбить. Поставить в холодильник настаиваться на сутки.

Я конечно не выдержала и слизнула пару рюмочек сразу )))) Оооочень похоже! Очень вкусно!!! Но как то очень алкогольно....
После ночи настаивания.....стало действительно Супер!!!! Не зря говорят настаивать ))) Стало более сливочно и мягко, меньше алкоголь чувствуется, вернее он не такой резкий.

[TATA@tim]

Сообщение от ***OKSY***

Вчера делала ликерчик )))

Я конечно не выдержала и слизнула пару рюмочек сразу )))) Оооочень похоже! Очень вкусно!!! Но как то очень алкогольно....
После ночи настаивания.....стало действительно Супер!!!! Не зря говорят настаивать ))) Стало более сливочно и мягко, меньше алкоголь чувствуется, вернее он не такой резкий.

Мне кажется,чем больше он настаивается - тем вкуснее. У меня стоит уже 4 дня и с каждым днем все лучше и лучше. А сначала тоже запах алкоголя был на первом месте