Подскажите, пожалуйста, как приготовить ЛЕДЯНУЮ рыбку)))) - Littleone 2006-2009

катрусик · 03-12-2008, 14:28

Вот, в принципе, мой вопрос. Или ткните пальчиком пожалуйста на ссылочку. Оч срочно надо, а то уже разморозила. Размером примерно в большую корюшку, поэтому и в смятении, что с ней сделать.

Валериан Мегерыч · 03-12-2008, 15:00

Цитата:

Сообщение от ~катрина~

Вот, в принципе, мой вопрос. Или ткните пальчиком пожалуйста на ссылочку. Оч срочно надо, а то уже разморозила. Размером примерно в большую корюшку, поэтому и в смятении, что с ней сделать.

ИМХО обвалять в подсоленной муке и на сковородку. Классная рыбка.

Ainata · 03-12-2008, 18:07

Просто взять и пожарить

у меня есть пара "заморочных" рецептов, могу кинуть , если вы хотите что-то "этакое "приготовить

но ИМХО . ледяная неплоха в "чистом" жареном виде

Чайная соня · 03-12-2008, 21:01

А надо ли ее чистить\потрошить? Голову отрубать?
Или нужно прямо так жарить, а голову в процессе поедания просто не есть?

Александр · 03-12-2008, 22:10

Цитата:

Сообщение от Чайная соня

А надо ли ее чистить\потрошить? Голову отрубать?
Или нужно прямо так жарить, а голову в процессе поедания просто не есть?

Дело вкуса. Лично я голову отрезаю и потрошу, благо, с ледяной рыбкой это очень просто.

Вот, буквально вчера жарил

катрусик · 03-12-2008, 22:31

Спасибо всем. ТОка пожарила, дак умяли в лучшем виде. Голову и внутренности убрала, правда там от тушки то одно название осталось... Просто обжарила в муке и до корочки. Внешне на корюшку была похожа, но и вкус тоже отменный. Вообщем буду брать еще.

Умная Эльза · 07-12-2008, 18:48

А я обычно тушки, отставшиеся от чистки, обваливаю в смеси "мука-кукурузный крахмал-специи", обжариваю, а потом заливаю смесью молока с соевым соусом и тушу минут 5.

MaRinchik · 07-12-2008, 19:06

а мы ее варим (конечно предварительно чищу-голову,внутренности), очень вкусно с картошечкой

Талечка · 08-12-2008, 13:46

Цитата:

Сообщение от Умная Эльза

А я обычно тушки, отставшиеся от чистки, обваливаю в смеси "мука-кукурузный крахмал-специи", обжариваю, а потом заливаю смесью молока с соевым соусом и тушу минут 5.

название специй уточните, плиз!

Умная Эльза · 09-12-2008, 20:56

Да "лайм и перец" фирмы санта-мария, который в мельничке, я всю рыбу почти с ней готовлю.

03-12-2008, 14:28	#1
катрусик Ветеран Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: М.Московская Сообщения: 610	Вот, в принципе, мой вопрос. Или ткните пальчиком пожалуйста на ссылочку. Оч срочно надо, а то уже разморозила. Размером примерно в большую корюшку, поэтому и в смятении, что с ней сделать.

03-12-2008, 18:07	ответ для катрусик на сообщение "Подскажите, пожалуйста, как приготовить..." #3
Ainata lucky girl Зарегистрирован: Apr 2005 Адрес: Московская Сообщения: 7 173	Просто взять и пожарить у меня есть пара "заморочных" рецептов, могу кинуть , если вы хотите что-то "этакое "приготовить но ИМХО . ледяная неплоха в "чистом" жареном виде

03-12-2008, 21:01	ответ для катрусик на сообщение "Подскажите, пожалуйста, как приготовить..." #4
Чайная соня Ветеран Зарегистрирован: Jul 2007 Сообщения: 662	А надо ли ее чистить\потрошить? Голову отрубать? Или нужно прямо так жарить, а голову в процессе поедания просто не есть?

03-12-2008, 22:31	ответ для катрусик на сообщение "Подскажите, пожалуйста, как приготовить..." #6
катрусик Ветеран Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: М.Московская Сообщения: 610	Спасибо всем. ТОка пожарила, дак умяли в лучшем виде. Голову и внутренности убрала, правда там от тушки то одно название осталось... Просто обжарила в муке и до корочки. Внешне на корюшку была похожа, но и вкус тоже отменный. Вообщем буду брать еще.

07-12-2008, 18:48	ответ для катрусик на сообщение "Подскажите, пожалуйста, как приготовить..." #7
Умная Эльза Участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: Ржевка Сообщения: 229	А я обычно тушки, отставшиеся от чистки, обваливаю в смеси "мука-кукурузный крахмал-специи", обжариваю, а потом заливаю смесью молока с соевым соусом и тушу минут 5.

07-12-2008, 19:06	ответ для катрусик на сообщение "Подскажите, пожалуйста, как приготовить..." #8
MaRinchik Элита Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: пр.Авиаконструкторов / Петроградский Сообщения: 596	а мы ее варим (конечно предварительно чищу-голову,внутренности), очень вкусно с картошечкой

09-12-2008, 20:56	ответ для катрусик на сообщение "Подскажите, пожалуйста, как приготовить..." #10
Умная Эльза Участник Зарегистрирован: Nov 2005 Адрес: Ржевка Сообщения: 229	Да "лайм и перец" фирмы санта-мария, который в мельничке, я всю рыбу почти с ней готовлю.