Планёрка 2009: У нас порхают бабочки - тут скоро будут мамочки!

[brunetka]

Сообщение от jene4ka

у меня тесто быстренько
упаковочка дрожжей
1 стакан молока (или 0,5 ст. молока + 0,5 ст. сметаны)
пачка масла сливочного
3 стакана муки
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Разводишь дрожжи в молоке, потом замешиваешь тесто. На 2 часа его в холодильник.
Потом достаешь, раскатываешь, лепишь маленькие пирожки (начинка любая. я люблю с яблоками, с грибами солеными, с капустой). Минут 15 в духовке и готово! Вкуснотень!

Обалдеть ... рецептик переписала спасибо
Жень, а дрожжи какие должны быть ( сухие. порошок)?

[jene4ka]

Сообщение от brunetka

Обалдеть ... рецептик переписала спасибо

Попробуй! Очень вксно!

[Гордейка]

Сообщение от jene4ka

а напиши рецептик!
я может тоже сделаю, если настроение будет

делается вааааще легко!!!

150 г. сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0.5 ч. ложки соды, 2 стакана муки, 200 г. сметаны.
Яйца с сахаром взбить, добавить сметану,сливочное масло растопить и медленно влить в массу, помешивая ее, погасить соду в уксусе и тоже добавить. ну а потом муку.
На противень наливать толщиной 1-1,5 см, выпечь.
Для крема-200 гр. сметаны и 1-1,5 ст.сахара. Перемешать до растворения сахара. Все коржи хорошенько промазать и в холодильник часов на 6.
Можно половину теста смещать с какао и сделать полосатые коржи

[brunetka]

Сообщение от Гордейка

:
а завтра наверное Оля Гордейка свой любимый сметанник испечет к вечеру
Ооооой как хочу сметанника. Все ниче, диета нормальная, я не голодаю, а вот сметанника хочется безумно. Как беременной - селедки.
Я очень много рецептов перепробовала, прежде чем нашла тот самый, как в детстве.
Девочки, пожалуйста, не говорите мне бросить диету и испечь тортик, а то сорвусь!!!

А я бросила свою так называемую диету, прихожу с работы и ужинаю...надо на что-то другое сесть, чтобы реально вес сбрасывался..а не так что за 3 недели ни грамма
Сметанник а рецептик ?

[Гордейка]

Наташ, рецептик выше

Жень, а пирожки получаются воздушные (тесто)? И когда остынут не твердеют?
а то я все никак рецепт хорошего теста найти не могу... хотя может просто руки из ж... растут

[jene4ka]

Сообщение от brunetka

Обалдеть ... рецептик переписала спасибо
Жень, а дрожжи какие должны быть ( сухие. порошок)?

Для пирожков беру обычные - такие в желтенькой упаковочке. Просто точно знаю, сколько их надо

Сообщение от Гордейка

делается вааааще легко!!!

150 г. сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0.5 ч. ложки соды, 2 стакана муки, 200 г. сметаны.
Яйца с сахаром взбить, добавить сметану,сливочное масло растопить и медленно влить в массу, помешивая ее, погасить соду в уксусе и тоже добавить. ну а потом муку.
На противень наливать толщиной 1-1,5 см, выпечь.
Для крема-200 гр. сметаны и 1-1,5 ст.сахара. Перемешать до растворения сахара. Все коржи хорошенько промазать и в холодильник часов на 6.
Можно половину теста смещать с какао и сделать полосатые коржи

Пасиб!

[jene4ka]

Сообщение от Гордейка

Наташ, рецептик выше

Жень, а пирожки получаются воздушные (тесто)? И когда остынут не твердеют?
а то я все никак рецепт хорошего теста найти не могу... хотя может просто руки из ж... растут

уж не знаю, насколько оно воздушное.... Тесто очень тоненькое. Но не твердеют, очень мягкие даже на следующий день (может и дольше, но до такого срока они обычно не доживают)

[brunetka]

Сообщение от Гордейка

делается вааааще легко!!!

150 г. сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 0.5 ч. ложки соды, 2 стакана муки, 200 г. сметаны.
Яйца с сахаром взбить, добавить сметану,сливочное масло растопить и медленно влить в массу, помешивая ее, погасить соду в уксусе и тоже добавить. ну а потом муку.
На противень наливать толщиной 1-1,5 см, выпечь.
Для крема-200 гр. сметаны и 1-1,5 ст.сахара. Перемешать до растворения сахара. Все коржи хорошенько промазать и в холодильник часов на 6.
Можно половину теста смещать с какао и сделать полосатые коржи

а ингридиентов на сколько коржей хватает? это получается несколько раз печь надо( каждый корж по отдельности) ?
прости я совсем тупень в выпечке

[brunetka]

Сообщение от jene4ka

Для пирожков беру обычные - такие в желтенькой упаковочке. Просто точно знаю, сколько их надо

те которые брикетиком? и нужен он целый, правильно поняла?

[brunetka]

Сообщение от Гордейка

Наташ, рецептик выше

увидела, спасибо