***Корейские салатики...***

[MariaS]

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=711669
реально очень хорошо помогает горлу! а я еще с пропорциями попутала, вышел очень ядреный!
а на работе просто режу кусочки, разминаю с сахаром и кипяток. мне вкус нравится!

[мама_Кокосика]

Сообщение от Amiora

Так же можно и баклажаны сделать, наверное? В Красном Тереме тоже очень вкусные.

Еще там есть салат картофельный, картофель нарезан на терке для моркови по-корейски, вы такой готовите?

Баклажаны не пробовала...НО думаю можно! попробуйте-потом расскажите? А картофельный салат я делаю-смотрите на первой странице под номером 13! посмотрите..может такой?

Сообщение от satinbonita

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=711669
реально очень хорошо помогает горлу! а я еще с пропорциями попутала, вышел очень ядреный!
а на работе просто режу кусочки, разминаю с сахаром и кипяток. мне вкус нравится!

Ох..горло!!! Это хорошо...а я то я "слаба" горлом

[мамаАся]

Сообщение от мама_Кокосика

Любимый салат моего мужа -
Картошка-1кг
чеснок, лук репчатый,специи (черный перец, красный) сахар, соль, соев.соус.
Картошку шинкуем соломкой мелкой (или на спец терке как морковку для корейского салата). Бланшируем картошку партиями и откидываем на дуршлаг...даем стечь водичке...теперь заправляем-чеснок (3-4 зубчика), специи. Лук режем полукольцаим и жарим на растит.масле до золотистого цвета - его тоже в картошку...все перемешиваем...Можно добавить укропчика свежего.

когда я жила в Казахстане, местные корейцы делали так: на бланшированную картошку горкой выкладывади давленый чеснок, красный и черный перц, разогревали на сковороде масло (не помню, какое, но т.к. это были 80-е годы - вряд ли кунжутное, видимо, обычное, подсолн.) и когда масло начинало дымиться, быстро выливали его на горку специй и перемешивали. Без лука.
Я не критикую, нибожмой, просто делюсь, может кому-то так понравится.

[мама_Кокосика]

Сообщение от мамаАся

когда я жила в Казахстане, местные корейцы делали так: на бланшированную картошку горкой выкладывади давленый чеснок, красный и черный перц, разогревали на сковороде масло (не помню, какое, но т.к. это были 80-е годы - вряд ли кунжутное, видимо, обычное, подсолн.) и когда масло начинало дымиться, быстро выливали его на горку специй и перемешивали. Без лука.
Я не критикую, нибожмой, просто делюсь, может кому-то так понравится.

Масло калили, потому что оно было обычное НЕ рафинированное..и чтобы убрать ЗАПАХ-его надо было прокалить! Моя бабушка тоже так делала А вообще сколько корейцев-столько рецептов приготовления одного и того же салата!

[мамаАся]

Сообщение от мама_Кокосика

Масло калили, потому что оно было обычное НЕ рафинированное..и чтобы убрать ЗАПАХ-его надо было прокалить! Моя бабушка тоже так делала А вообще сколько корейцев-столько рецептов приготовления одного и того же салата!

Да, скорее всего так и было, но мне кажется, что и специи приобретали новый вкус от такой обработки

[мама_Кокосика]

Сообщение от мамаАся

Да, скорее всего так и было, но мне кажется, что и специи приобретали новый вкус от такой обработки

Эхх...к сожалению "новый вкус" скорее не от такой обработки, а из-за того, что сами специи ТАМ совсем другие ...они более ароматные! (Мне оч оч редко привозят оттуда (Ташкент) специи...мммммммм...) Я иногда кладу в жарящийся лук специи...цвет становится красивее

[marmywka]

Здравствуйте, а подскажите, пожалуйста,чтобы сделать "покум -паб" сколько надо риса, морковки и лука? а то я обычно вроде всё по рецепту делаю, но если не указано количество не очень получается=) а мужу очень хочется приготовить сегодня!

[8 МАРТА]

Наталья, Вы не знаете, где можно в Питере купить лапшу для чапче?

[мама_Кокосика]

Сообщение от Бориссна

Наталья, Вы не знаете, где можно в Питере купить лапшу для чапче?

Посмотрите ПЕРВЫЙ пост! Там есть адрес магаза-там может быть!

Сообщение от marmywka

Здравствуйте, а подскажите, пожалуйста,чтобы сделать "покум -паб" сколько надо риса, морковки и лука? а то я обычно вроде всё по рецепту делаю, но если не указано количество не очень получается=) а мужу очень хочется приготовить сегодня!

На 500г риса я беру 1 среднюю морковку, 2 мал.луковочки, 1 баночку кукурузы...яйца-ну штучки 3-4.

[Карнавал]

На какой топег набрела...надо же ! Щазз захлебнусь...