МУЛЬТИВАРКА. Обсуждение, рецепты, фотки...2

[Nataka]

Сообщение от Ксюшенька

Девочки, а у меня вопрос по медовику. Все сделала по рецепту. По краям пропекся, а внутри сыроватый. Правда залив все это кремом было не очень заметно и вкусно. Но все-таки почему так получилось? Подскажите.

а у меня вообще проблема с бисквитами - не поднимаются, тяжелые, хотя пеку по проверенным рецептам.
а шарлотки и кексы всегда отлично!

[panni]

Сообщение от Ватрушкина мама

...
и мне повезло - я её купила!!! Да, именно: повезло! у меня вообще мало техники на кухне. Ни йогуртницы, ни аэрогриля, ни мега-комбайна... как-то ещё не пришли они ко мне... даже Х/П пока нет... а вот как я жила раньше без мульки - помню, но уже не понимаю
...

Х/П это Хто?
А по существу, мой путь примерно такой же Только вот аэрогриль у меня есть и, еще, блендер.
С а/г могу сравнить.
1. Он больше, массивнее, соотв-но требует больше места и больше сил(физических) Одну чашу его помыть чего стоит
2. Об а\г можно обжечься случайно. Тезис становится весьма актуальным при наличии некоторого количества малоуправляемых детей в разы
3. Многие блюда в а/г надо готовить с крышкой, т.к. при конвекции сохнет.
4. Лично мое- перепробовав массу рецептов для а/г выбрала "свои" варианты: курица гриль, рыба горячего и холодного копчения и пастеризация банок с ягодами. Чернику, смородину, малину закатываю без сахара несколько лет. А\г для этого наилучший вариант. Пробовала на водяной бане-утомительно, влажно, долго...
Мультик приобрела недавно, подспорье хорошее. После переезда у меня нет духовки, мультик теперь мне ее заменяет.

[Nataka]

х/п - это хлебопечка

[panni]

Сообщение от Nataka

х/п - это хлебопечка

Семен Семеныч

[korolenok]

Сегодня приготовила цветную капусту с грибами
разобрала капусту на соцветия-на пар 7мин,отдельно на сковороде протушила упаковку шампиньонов,до испарения жидкости.В мультю слоями:капуста,грибы,залила соусом и на выпечку 20 мин.
Соус:обжарить муку(2ст.л) на слив.масле,добавить бульон после варки капусты на пару(прим.2 обычн.стакана)и варить пока не станет консистенции сметаны,затем 1 желток и специи.
На подготовительный процесс ушло мин.15,результат готового блюда весьма порадовал,учитывая,что цв.капусту не очень люблю

[БИБИГОША]

Девочки,сегодня купила Каннеллони,хочу мужу сделать на пробу,кто-то делал уже,дайте ссылочку на рецепт,пож-та!И есть ли какие нюансы при готовке,или все просто ,по рецепту?Первый раз готовить буду,не хочется испортить.

[Nataka]

я делала http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=633 нюансы вроде все описала, в маленькую мультю в 1 ряд помещается 8 шт.

Да, и еще, вкусно очень(((

[Nataly2005]

Девочки, а разъясните мне как начинающему, плиз.
Если я хочу молочную кашу к определенному времени утром, то надо с вечера все заложить в мультю, включая молоко? Оно же скиснет за ночь...

[Nataka]

практика показала, что не скисает
вес. молочник, пискаревское у меня не скисло, хотя таймер ставила на 10 часов

[БИБИГОША]

Сообщение от Nataka

я делала http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=633 нюансы вроде все описала, в маленькую мультю в 1 ряд помещается 8 шт.

Да, и еще, вкусно очень(((

Спасибо большое!
А можно уточню?Фарш в сырые не вареные закладывать?