Хочу манты! - Littleone 2006-2009

Алиса в стране чудес · 25-11-2008, 00:40

Подскажите,плиз,где можно купить мантышницу,так хочется своих мантов покушать!А может пароварка электрическая подоидёт для этои цели?И рецептики,рецептики даите-е-е!!!

Wise · 25-11-2008, 11:28

Про рецепты

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=365514
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...postcount=1894
http://www.kuking.net/10_583.htm

Про посуду в вашем районе не подскажу. Про пароварку - в принципе можно

почему нет)

Лилюша · 25-11-2008, 11:34

Я делаю в пароварке!
фаршик - 1 кг. телятины + 100 г. свиного жира + лук и специи (соль,смесь перцев)+картофель все режим мелким кубиком - оставляем на минут 20,чтоб настоялось и дал сок
тесто - 1 яйцо, соль, стакан теплой воды, мука(на глаз).
тесто раскатываем, нарезаем квадратиками или вырезаем кружкой (кому как нравиться),укладываем начинку,залипляем! укладываем в пароварку на минут 40. выкладываем и смазываем сливочным маслом,посыпаем зеленью!

Настасья Филиповна · 25-11-2008, 14:15

я вот НИКАК не понимаю,как можно в манты свинину добавить...
Хотя, видимо, везде разные рецепты.

ZEBRA · 26-11-2008, 00:50

Цитата:

Сообщение от Настасья Филиповна

я вот НИКАК не понимаю,как можно в манты свинину добавить...
Хотя, видимо, везде разные рецепты.

НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СВИНИНУ МОЖНО И БАРАНИНУ, ЭТО ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ ФАРШ НЕ БЫЛ СУХИМ. Я ЕЩЕ ДОБОВЛЯЮ НЕМНОГО ТЫКВЫ НАРЕЗАНОЙ МЕЛКИМИ КУБИКАМИ ОЧ. ВКУСНО!

MariaS · 26-11-2008, 10:46

я готовлю вообще в микроволновку. у меня есть там пароварка. получается ни чуть не хуже, чем в мантышнице. но на будущее все равно ее хочу, чтобы разом много сделать. в пароварке не особо много выходит(((

Герочка · 27-11-2008, 21:52

в пароварке однозначно можно. готовить примерно минут 40-50. я всегда делаю в пароварке. фарш беру домашний, т е в который уже свинина добавлена. мое основное правило - лука столько же сколько фарша! получается очень вкусно - лук делает начинку сладковатой, а вкуса его вы даже не почувствуете, только его лучше через мясорубку или в измельчителе. если боитесь первый раз класть так много, то положите в половину меньше чем фарша, но не 1-2 луковицы!

Т@тьяна · 28-11-2008, 00:27

Я тоже делаю в пароварке 35-40 минут.
Фарш готовлю сама, в соотношении 1:1 из свинины и говядины.
Так же 1:1 беру соотношение фарша и лука (очень мелко порезанного). Добавляю сольки, перчика и яичко.
Тесто делаю крутое из соли. воды и муки.
Ну а на подачу кому как нравится - можно со сметанкой либо майонезом, кому-то нравится с маслицем...
Для украшения можно посыпать измельченной зеленью.
Получается очень вкусно и сочно.

viksa · 28-11-2008, 09:18

Видела мантоварку в Санта- Хаусе

Лёлечка · 28-11-2008, 17:24

как-то ели манты с замечательной подливкой! кажется, том присутствовала картошка, могу ошибаться.
может кто-то тоже подскажет?

25-11-2008, 00:40	#1
Алиса в стране чудес Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: Коменданскии пр. Сообщения: 485	Подскажите,плиз,где можно купить мантышницу,так хочется своих мантов покушать!А может пароварка электрическая подоидёт для этои цели?И рецептики,рецептики даите-е-е!!!

25-11-2008, 11:28	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #2
Wise Наш человек Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: Невский пр. и Ленинский пр. Сообщения: 9 146	Про рецепты http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=365514 http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...postcount=1894 http://www.kuking.net/10_583.htm Про посуду в вашем районе не подскажу. Про пароварку - в принципе можно почему нет)

25-11-2008, 11:34	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #3
Лилюша Частый гость Зарегистрирован: Mar 2008 Сообщения: 60	Я делаю в пароварке! фаршик - 1 кг. телятины + 100 г. свиного жира + лук и специи (соль,смесь перцев)+картофель все режим мелким кубиком - оставляем на минут 20,чтоб настоялось и дал сок тесто - 1 яйцо, соль, стакан теплой воды, мука(на глаз). тесто раскатываем, нарезаем квадратиками или вырезаем кружкой (кому как нравиться),укладываем начинку,залипляем! укладываем в пароварку на минут 40. выкладываем и смазываем сливочным маслом,посыпаем зеленью!

25-11-2008, 14:15	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #4
Настасья Филиповна Ветеран Зарегистрирован: Jul 2005 Сообщения: 737	я вот НИКАК не понимаю,как можно в манты свинину добавить... Хотя, видимо, везде разные рецепты.

26-11-2008, 10:46	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #6
MariaS Ветеран Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: ул. Бухарестская Сообщения: 752	я готовлю вообще в микроволновку. у меня есть там пароварка. получается ни чуть не хуже, чем в мантышнице. но на будущее все равно ее хочу, чтобы разом много сделать. в пароварке не особо много выходит(((

27-11-2008, 21:52	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #7
Герочка Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2007 Сообщения: 2 198	в пароварке однозначно можно. готовить примерно минут 40-50. я всегда делаю в пароварке. фарш беру домашний, т е в который уже свинина добавлена. мое основное правило - лука столько же сколько фарша! получается очень вкусно - лук делает начинку сладковатой, а вкуса его вы даже не почувствуете, только его лучше через мясорубку или в измельчителе. если боитесь первый раз класть так много, то положите в половину меньше чем фарша, но не 1-2 луковицы!

28-11-2008, 00:27	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #8
Т@тьяна Активный участник Зарегистрирован: Apr 2008 Адрес: Ленинградская область Сообщения: 296	Я тоже делаю в пароварке 35-40 минут. Фарш готовлю сама, в соотношении 1:1 из свинины и говядины. Так же 1:1 беру соотношение фарша и лука (очень мелко порезанного). Добавляю сольки, перчика и яичко. Тесто делаю крутое из соли. воды и муки. Ну а на подачу кому как нравится - можно со сметанкой либо майонезом, кому-то нравится с маслицем... Для украшения можно посыпать измельченной зеленью. Получается очень вкусно и сочно.

28-11-2008, 09:18	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #9
viksa Элита Зарегистрирован: Aug 2005 Адрес: Приморский р-н Сообщения: 1 731	Видела мантоварку в Санта- Хаусе

28-11-2008, 17:24	ответ для Алиса в стране чудес на сообщение "Хочу манты!" #10
Лёлечка Активный участник Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: СПб, Просвет Сообщения: 331	как-то ели манты с замечательной подливкой! кажется, том присутствовала картошка, могу ошибаться. может кто-то тоже подскажет?