Вкусняцкий топик _4

[Mallory]

Сообщение от Juliya_21

Класс, да? Мне тоже понравилось. Рецепт отсюда. Там стоолько всякого интересного!

Ёжики (но мне они больше напоминают осьминожек)

интересная идейка

[К@тик"]

Девоньки,а подскажите пожалуйста какие закуски моно сделать на скорую руку?на праздничный стол? а то ДР в субботу,а времени совсем нету на готовку((
или киньтесь ссылкой какой-нить полезной=)
пасибки
топик у вас классный...уже много чего попробовала,ток вот сфоткать все руки не доходят((

[Lyuka61]

Сообщение от Жена льва

девушки.. можно совет ?? я люблю телячье сердце.Мы из него рассольник варим.или просто так варим, утром вместо колбасы ( возни много, отмачивать ..варить часа 2-3) но зато намного вкуснее и полезнее , чем колбаса со всякими е 250,е 511..итд.
Вот хочу потушить сердце..я его сырым нарезала..и начала тушить..это ужас..я его тушила часа 3 .
может сержце как то по другому надо обрабатывать, чтобы оно мягкое сьало ? спасибо всем за совет)))

Я сердце всегда варю предварительно минут 50-60.А затем использую для готовки или бутербродов.

[Mallory]

Сообщение от Lyuka61

Я сердце всегда варю предварительно минут 50-60.А затем использую для готовки или бутербродов.

то есть отварить 50-60 мин и все?? дальше можно кушать?

[Жена льва]

Сообщение от Mallory

то есть отварить 50-60 мин и все?? дальше можно кушать?

так как я варю сердце часто...у меня боьшие сомнения, может кушать то его и можно ( но 50-60 минут после закипания!! ) но оно будет жесткое.
мы варим как минимум 1,5-2 часа.

и отмачиваем на ночь ставлю в кастюлю, заливаю холодной водой..и вся кровь вымачивается.На утро могу делать что угодно ))))

[Mallory]

Сообщение от Жена льва

так как я варю сердце часто...у меня боьшие сомнения, может кушать то его и можно ( но 50-60 минут после закипания!! ) но оно будет жесткое.
мы варим как минимум 1,5-2 часа.

и отмачиваем на ночь ставлю в кастюлю, заливаю холодной водой..и вся кровь вымачивается.На утро могу делать что угодно ))))

сначала вымочить, потом - варить?

[NASTIK]

Я отмечусь здесь чтоб не потерять топик.Уже много интересного прочитала!!!!!!!!!!!Классно!!!!!

[Lyuka61]

Сообщение от Mallory

то есть отварить 50-60 мин и все?? дальше можно кушать?

Простите не написала сразу ,в скороварке 50-60 мин.Но думаю часа полтора -два будет мягкое.Я просто все варю и готовлю в скороварке и уже как то забываю что можно и просто варить))Прошу прощения))

[Жена льва]

Сообщение от Mallory

сначала вымочить, потом - варить?

Вымачивать обязательно!!!
вы попробуйте его на ночь замочить..( если утром будете варить)
вода бордовой будет.как будто вы теленка там зарезали...
.и мы иногда сливаем, ну я часов в 7 утра ( пока мужа провожаю на работу) и свежей водой заливаю.Но это не обязательно!!!)))

[Tina]

Сообщение от GERUND

Штрудель
Получается все вкуснее и вкуснее

Какой красивый !!!! Сразу захотелось приготовить ....но как подумаю ....не для меня это сложно и рецепт не нашла