как сделать кефир самому?

[Мама-Лизочки!!!]

сегодня нам разрешили попробывать кефир:козье мол 1 л налить в кастр. и добавить 1ст.л. хлористого кальция 10% или 20% без разници.Довести гдето до 80С так ,что бы виднелись хлопья,как увидишь сливай в марлечку(не выжимая)скока стечет то и кефир,начинать с 0,5ч.л. так как мы аллергетики!!!+хлор.кальций еще и против аллергии.Завтра попробую!!!

[Лиза Симпсон]

Сообщение от Алена+Бобренок

Могу поделиться кефирным грибком. Я на Васильевском.

спасибо. а куда подъехать?

[Лиза Симпсон]

Сообщение от Мама-Лизочки!!!

сегодня нам разрешили попробывать кефир:козье мол 1 л налить в кастр. и добавить 1ст.л. хлористого кальция 10% или 20% без разници.Довести гдето до 80С так ,что бы виднелись хлопья,как увидишь сливай в марлечку(не выжимая)скока стечет то и кефир,начинать с 0,5ч.л. так как мы аллергетики!!!+хлор.кальций еще и против аллергии.Завтра попробую!!!

так получится творожок, по-моему. у меня так, по крайней мере

[Мама-Лизочки!!!]

Сообщение от Лиза Симпсон

так получится творожок, по-моему. у меня так, по крайней мере

да так его и делают,но надо не доводить до такой сгутости,совсем чуточку и снимаете,то что стечет оно и давать,а остальное т.е. творог потом моно будет давать!

[natashok]

девушки!
а расскажите, как за этим "кефирным грибом" ухаживать и как его хранить? это сложно?

[MaVa]

....а мы вот пьём простой покупной кефир Приневского хозяйства, и ряженку Пискарёвскую лопаем....Смотрю только, чтоб срок сегодняшний был и всё....нам 10 мес..
...а вот творог сама делаю...