Что приготовить из тыквы?

[Мелька]

Девочки, подскажите вкусные рецепты для блюд из тыквы

[aniki]

Кому-то вкусно,кому-то нет.Суп-пюре из тыквы.Порезать тыкву квадратами(это трудно,резаться она ни в какую не хочет),закинуть её на 20-30 минут в кипящую воду,затем пропустить эти кубики через блендер,туда же от 200 до 500 мл сливок(в зависимости от ваших пристрастий),2 ст.ложки карри,взбить.
Потом перелить пюреобразную кашу в кастрюльку,добавить 1 литр воды,соли по вкусу,перец и зелень.Как закипит-снять с плиты.Суп подавать с сухариками или крутонами.

[Кошарик]

Ещё вариант супа-пюре. Н 1 кг тыквы пол корня сельдерея, пара зуб. чеснока, 1ч.л. сахара, соль. Овощи кусочками в кипящую воду с чесноком, 1ч.л. сахара, соль. варить 20 мин. при слабом кипении. Вынуть, измельчить в блендере, доавить 100 -200 мл сливок (на Ваш вкус) и бульон до нужной консист., хорошо прогреть.Каждую тарелку посыпать укропом, корицей и добавить обжареные кедровые орешки. Даже дети ели с удовольствием.

[Мелька]

Нашла вот такой рецептик, очень вкусненько получилось, рекомендую:

Сладкий плов:

Промываем рис, заливаем его кипятком, пальца на 2 выше уровня риса, солим, кладем хороший кусок масла и отвариваем до готовности.
Тем временем нарезаем мякоть тыквы кусочками и тушим на сковороде с маслом, добавив изюм. Долго тушить не надо, минут 10 на слабом огне. Затем добавляем сахар по вкусу, перемешиваем и соединяем с рисом. Наш сладкий плов готов.

[hasya]

Нашла на кукинге отличный горячий осенний тыквенный салат:
http://kuking.net/1_3283.htm

Готовила вчера, очень вкусно и красиво, легко готовится.

[Манасик]

варите овощной бульон, в это время обжариваете тыкву с луком (порезать все кубиками) в оливковом масле, далее варите то что обжарили на овощном бульоне, в это время нарезаете хлеб маленькими кусочками и обжариваете в оливковом масле с чесноком (который выжат под прессом), мелко нарезаете петрушку, когда тыква готова измельчаете ее в блендере (можно как пюре- толкушкой), и хлеб, с петрушкой и чесноком заливаете пюре из тыквы...все очень вкусно, особенно для тех, кто придерживается вегетарианской диеты

[pmar]

Сообщение от Манасик

варите овощной бульон, в это время обжариваете тыкву с луком (порезать все кубиками) в оливковом масле, далее варите то что обжарили на овощном бульоне, в это время нарезаете хлеб маленькими кусочками и обжариваете в оливковом масле с чесноком (который выжат под прессом), мелко нарезаете петрушку, когда тыква готова измельчаете ее в блендере (можно как пюре- толкушкой), и хлеб, с петрушкой и чесноком заливаете пюре из тыквы...все очень вкусно, особенно для тех, кто придерживается вегетарианской диеты

Вот спасибо огромное Мой любимый супчик, а меня переклинило, забыла как его готовить, а тыква лежит и сестра просит тыквенного супчика..я никак не могла вспомнить, добавляла ли я сливки