Мясо в рукаве жаршланг - Littleone 2006-2009

jane-evgenia · 03-11-2008, 13:26

Кто готовил мясо в рукаве жаршланг, поделитесь пожалуйста ,как в нем хрустящей корочки добиться? У меня мясо получается невкусным, без обещанной в рецепте корочки(тушится в собственном соку - у меня такое не любят)

veda · 03-11-2008, 13:51

А что Вы туда кладете? Если мясо и овощи,то максимум кабачок превращается в соус, а так все нормальное, а мяско с корочкой.
Причем не всегда рукав разрезаю перед концом готовки

Ольгутка · 03-11-2008, 14:33

У меня тоже получается ближе к тушеному, а не к запеченому

jane-evgenia · 03-11-2008, 15:42

Я так делала свиные ребра. Получилось ужасно. Похоже на тушеное или вареное жирное мясо.

Я-на · 03-11-2008, 15:51

У меня тоже тушеное получается

veda · 03-11-2008, 16:16

Может у меня другой рукав?
А в пакетиках у Вас тоже тушеное получается?

Ольгутка · 03-11-2008, 16:33

Цитата:

Сообщение от veda

Может у меня другой рукав?
А в пакетиках у Вас тоже тушеное получается?

Да, конечно.
И курица тоже тушеная. Вкусная, но тушеная.

nezabvennaya · 03-11-2008, 17:21

У меня почему-то всегда с корочкой, но я пакет в нескольких местах накалываю.

veda · 03-11-2008, 17:23

А может Вы воду добавляете?

Ольгутка · 03-11-2008, 17:45

Цитата:

Сообщение от veda

А может Вы воду добавляете?

Я не добавляю.
Когда в пакет укладывала и курицу, и картошку, то добавляла масло, а не воду.
Картошка меня устроила. Курицу считаю тушеной.

03-11-2008, 13:26	#1
jane-evgenia Частый гость Зарегистрирован: Sep 2007 Сообщения: 63	Кто готовил мясо в рукаве жаршланг, поделитесь пожалуйста ,как в нем хрустящей корочки добиться? У меня мясо получается невкусным, без обещанной в рецепте корочки(тушится в собственном соку - у меня такое не любят)

03-11-2008, 13:51	ответ для jane-evgenia на сообщение "Мясо в рукаве жаршланг" #2
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	А что Вы туда кладете? Если мясо и овощи,то максимум кабачок превращается в соус, а так все нормальное, а мяско с корочкой. Причем не всегда рукав разрезаю перед концом готовки

03-11-2008, 14:33	ответ для jane-evgenia на сообщение "Мясо в рукаве жаршланг" #3
Ольгутка Мега-элита Зарегистрирован: Sep 2007 Адрес: Академка Сообщения: 3 341	У меня тоже получается ближе к тушеному, а не к запеченому

03-11-2008, 15:42	ответ для veda на сообщение "А что Вы туда кладете? Если мясо и..." #4
jane-evgenia Частый гость Зарегистрирован: Sep 2007 Сообщения: 63	Я так делала свиные ребра. Получилось ужасно. Похоже на тушеное или вареное жирное мясо.

03-11-2008, 15:51	ответ для jane-evgenia на сообщение "Мясо в рукаве жаршланг" #5
Я-на Элита Зарегистрирован: Mar 2006 Адрес: Красносельский р-н Сообщения: 2 406	У меня тоже тушеное получается

03-11-2008, 16:16	ответ для jane-evgenia на сообщение "Мясо в рукаве жаршланг" #6
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	Может у меня другой рукав? А в пакетиках у Вас тоже тушеное получается?

03-11-2008, 17:21	ответ для jane-evgenia на сообщение "Мясо в рукаве жаршланг" #8
nezabvennaya Элита Зарегистрирован: Feb 2008 Адрес: Питер-Прага Сообщения: 2 041	У меня почему-то всегда с корочкой, но я пакет в нескольких местах накалываю.

03-11-2008, 17:23	ответ для jane-evgenia на сообщение "Мясо в рукаве жаршланг" #9
veda Мега-элита Зарегистрирован: Nov 2007 Сообщения: 3 576	А может Вы воду добавляете?