Бюджетные блюда - Страница 22 - Littleone 2006-2009

son2007son · 29-10-2008, 22:38

Цитата:

Сообщение от LZS

Кабачки нынче по 70 рублей

Ну так, сезон закончился

Funtik · 30-10-2008, 15:41

Поделюсь своим рецептом. Сейчас капуста дешевая. В идеале -цветная, но я делала и с белокочанной. Цветную капусту разобрать на соцветия (белокочанную порезать кусочками примерно2 на 2см. Немного отварить, слить воду. В сковородку на рост. масле пожарить много лука, только не сильно зажаривать, туда же столовую ложку (без горки) муки, все мешать и жарить минут 5. Потом добавить1- стакана молока , лаврушку, соль, перец и тушить на маленьком огне минут 15-20. Капусту выложить в сковородку или высокий противень и залить приготовленным соусом. Сверху потереть сыр и в духовку до образования румяной корочки.
У меня даже муж, который вообще не признает капусту, ел с огромным аппетитом.

lidos · 30-10-2008, 17:52

Внесу свой рецепт в копилку. Делается блюдо в горшочках.
У меня их 6 штук по 0.5 л. Получается 12 порций.
Ничего сложного и очень вкусно.
Берем свеклу (1 штуку), морковь (1-2 штуки), лук (1-2 штуки),
Чеснок (его я не жалею и по зубчику на каждый горшочек получается.
Томатная паста (по чайной ложке на горшок). Можно по щепотке капусты
Свежей еще добавить. Специи и соль по вкусу.
Ах, да, мясо. Я беру свежую говядину и хватает по кулачку мяса на горшок.
Все это мелко режется и кидается равномерно в горшки. Заливается водой (почти до края горшка). Добавляются соль, специи, паста. Ставится в духовку на 1,5 часа на 180 градусов.
После 40 минут томления, убавляю градусы до 110 (примерно) и оставляю до окончания времени готовки.
В итоге дешевое и очень вкусное, причем диетическое блюдо.
Мы съедаем один горшок на двоих и сытые остаются все, в т.ч мужчины.

goncharator · 30-10-2008, 23:50

Салат делаю на все праздники (сама придумала).
Осенью мариную грибульки разные, в том числе и горькухи. Так вот, банку грибов маринованных измельчаем, лук(много) измельчаем, вареную картошку кубиками, солим, заливаем растит. маслом, перемешиваем. Вкуснее всего , когда салат из холодильника.
Стоимость продуктов смешная.

Люлёка · 31-10-2008, 01:44

Грамм сто воды, не больше. Да, последние два раза решила сделать их без кефира, просто на воде.
Получились очень мягкие, мне даже больше понравились.

Ozkorbinka · 31-10-2008, 15:43

Цитата:

Сообщение от Вишня

Салатик рыбно-морковный"обжор"

Вишня, респект вам огромный

, сделала вчера на свой страх и риск из сайры,
получилась такая вкусность, слопали с мущиной за обе щеки

lidos · 31-10-2008, 16:05

Да, этот салат действительно очень вкусный, у меня его родители все время делают...ням-ням, особенно, с груздями

Евочка-девочка · 01-11-2008, 12:35

Цитата:

Сообщение от goncharator

Салат делаю на все праздники (сама придумала).
Осенью мариную грибульки разные, в том числе и горькухи. Так вот, банку грибов маринованных измельчаем, лук(много) измельчаем, вареную картошку кубиками, солим, заливаем растит. маслом, перемешиваем. Вкуснее всего , когда салат из холодильника.
Стоимость продуктов смешная.

записала себе в копилочку

Отличный салатик в пост

Funtik · 01-11-2008, 13:41

Спасибо Вишне за салатик "обжорка". Получилось очень вкусно и действительно не дорого.

U#RA · 01-11-2008, 22:24

Рецептик "капустной запеканки". Это по типу голубцов, но заворачивать не нужно.
Приготовить фарш, как для голубцов: мясо, рис, лук, чеснок, по вкусу соль, перрец.
Разобрать кочан капусты на листья, слегка отварить в кипящей соленой воле.
Выложить в форму, смазанную , лучше сливочным маслом,каждый слой капусты переложить фаршем, залить сметанно-томатной подливкой, и запекать в духовке мину 40. Очень вкусно получается, много и сытнинько.

30-10-2008, 15:41	ответ для son2007son на сообщение "Ну так, сезон закончился:073:" #212
Funtik Участник Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Центр Сообщения: 163	Поделюсь своим рецептом. Сейчас капуста дешевая. В идеале -цветная, но я делала и с белокочанной. Цветную капусту разобрать на соцветия (белокочанную порезать кусочками примерно2 на 2см. Немного отварить, слить воду. В сковородку на рост. масле пожарить много лука, только не сильно зажаривать, туда же столовую ложку (без горки) муки, все мешать и жарить минут 5. Потом добавить1- стакана молока , лаврушку, соль, перец и тушить на маленьком огне минут 15-20. Капусту выложить в сковородку или высокий противень и залить приготовленным соусом. Сверху потереть сыр и в духовку до образования румяной корочки. У меня даже муж, который вообще не признает капусту, ел с огромным аппетитом.

30-10-2008, 17:52	ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда" #213
lidos Старожил Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 1 094	Внесу свой рецепт в копилку. Делается блюдо в горшочках. У меня их 6 штук по 0.5 л. Получается 12 порций. Ничего сложного и очень вкусно. Берем свеклу (1 штуку), морковь (1-2 штуки), лук (1-2 штуки), Чеснок (его я не жалею и по зубчику на каждый горшочек получается. Томатная паста (по чайной ложке на горшок). Можно по щепотке капусты Свежей еще добавить. Специи и соль по вкусу. Ах, да, мясо. Я беру свежую говядину и хватает по кулачку мяса на горшок. Все это мелко режется и кидается равномерно в горшки. Заливается водой (почти до края горшка). Добавляются соль, специи, паста. Ставится в духовку на 1,5 часа на 180 градусов. После 40 минут томления, убавляю градусы до 110 (примерно) и оставляю до окончания времени готовки. В итоге дешевое и очень вкусное, причем диетическое блюдо. Мы съедаем один горшок на двоих и сытые остаются все, в т.ч мужчины.

30-10-2008, 23:50	ответ для lidos на сообщение "Внесу свой рецепт в копилку. Делается..." #214
goncharator Участник Зарегистрирован: Oct 2008 Адрес: Сиреневый бульвар Сообщения: 136	Салат делаю на все праздники (сама придумала). Осенью мариную грибульки разные, в том числе и горькухи. Так вот, банку грибов маринованных измельчаем, лук(много) измельчаем, вареную картошку кубиками, солим, заливаем растит. маслом, перемешиваем. Вкуснее всего , когда салат из холодильника. Стоимость продуктов смешная.

31-10-2008, 01:44	ответ для Татьяна Богина на сообщение "А сколько нужно воды?" #215
Люлёка Участник Зарегистрирован: Feb 2007 Сообщения: 196	Грамм сто воды, не больше. Да, последние два раза решила сделать их без кефира, просто на воде. Получились очень мягкие, мне даже больше понравились.

31-10-2008, 16:05	ответ для goncharator на сообщение "Салат делаю на все праздники (сама..." #217
lidos Старожил Зарегистрирован: Dec 2007 Сообщения: 1 094	Да, этот салат действительно очень вкусный, у меня его родители все время делают...ням-ням, особенно, с груздями

01-11-2008, 13:41	ответ для Евочка-девочка на сообщение "записала себе в копилочку..." #219
Funtik Участник Зарегистрирован: Apr 2006 Адрес: Центр Сообщения: 163	Спасибо Вишне за салатик "обжорка". Получилось очень вкусно и действительно не дорого.

01-11-2008, 22:24	ответ для Nikolina на сообщение "Бюджетные блюда" #220
U#RA Участник Зарегистрирован: Oct 2008 Сообщения: 98	Рецептик "капустной запеканки". Это по типу голубцов, но заворачивать не нужно. Приготовить фарш, как для голубцов: мясо, рис, лук, чеснок, по вкусу соль, перрец. Разобрать кочан капусты на листья, слегка отварить в кипящей соленой воле. Выложить в форму, смазанную , лучше сливочным маслом,каждый слой капусты переложить фаршем, залить сметанно-томатной подливкой, и запекать в духовке мину 40. Очень вкусно получается, много и сытнинько.