Вкусняцкий топик _4

[Nosik]

А я к вам с "хризантемками"

[Стервозина]

Сообщение от golopron

ААААА, хочу пасту арахисовую........

у меня стоит в холодильнике
хочу арахисовое масло гиде бы купить

[Нюта-Анюта]

Сообщение от Стервозина

у меня стоит в холодильнике
хочу арахисовое масло гиде бы купить

В Метро, в Окее видела.

[Нюта-Анюта]

Сообщение от Стервозина

девочки, а арахисовое и кунжутное масло кто-нибудь видел в продаже?

Кунжутное фирмы Голубой дракон продается в отделах, где все для суши продается.

[Нюта-Анюта]

Сообщение от Nosik

Вот покажу свой террин с курагой, кедровыми орешками и Martini

Какая красота! Дайте рецептик! Скоро свекровь приедет, буду ее деликотесами кормить!

[Mallory]

А у кунжутного масла какой вкус? как у кунжута?
и не жирновато было как подливку к блинчикам?

[Иришечка]

Какие хризантемки

[skoda]

Я из окорока баранину делаю так: ( По рецепту Макаревича, как то в Смаке подсмотрела) Беру бараний окорок, варю его часа 1,5-2, пока баранина мягкой не станет. Далее вынимаю и кладу остужать. Бараний бульон у меня муж употребляет просто с зеленью,чесноком и гренками, поэтому он у меня не пропадает. Баранина когда остынет, я разбираю мясо, кладу в глубокую сковороду или казан, столько же по объему кладу томатов и лука репчатого, тушу на сильном огне, в конце добавляю специи (перец молотый черный, хмели сунели), чеснок, кинзу, и даю настояться. Подаю с любым гарниром.

[Nosik]

Рецепт Террина из кураги:

0,5 кг кураги
2 ст. л. сахара
2 ч.л. тертой апельсиновой цедры
сок половины апельсина
0, 2 стакана апельсинового ликера (я егозаменила Martini, т.к. в баре такого ликера не обнаружила)
3 ст. л. желатина
0,3 стакана кедровых орешков (на любителя можно и больше )

1. Курагу вымыть, разрезать пополам и положить в сотейник. Добавить сахар, цедру, апелсинвый сок, ликер и половину сакана воды. Довести, помешивая, до кипения, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 15 мин.

2. Желатин замочить в неболшом кол-ве воды, затем растворить на водяной бане. Добаить курагу, перемешать и дать остыть до комнатной температуры. Добвить орехи и ещё раз перемешать.

3. Форму застелить пищвой пленкой, оставив свешивающиеся концы. Выложить смесь в форму, закрыть пленкой. Сверху поставить груз и убрать в холодильник на несколько часов.

От меня:
Цедру апельсина я не лю и её не добавляла.
Груз сверху тоже не ставила.
Можно выбрать любую удобную для Вас форму!

Вот!

[Нюта-Анюта]

Сообщение от Mallory

А у кунжутного масла какой вкус? как у кунжута?
и не жирновато было как подливку к блинчикам?

Как подливка к блинам не пойдет. Я его использую, когда готовлю а-ля китайские блюда в воке.