Что приготовить быстро, просто и много на большое количество гостей - Littleone 2006-2009

O-Bemby · 21-10-2008, 20:18

Дымляма (восточное блюдо для лентяев или очень занятых) Блюдо диетическое, без лишнего жира

Берёте большой казан(по количеству гостей), и укладываете туда слоями (всё крупно нарезанное):
говядина постная(или баранина) крупными кубиками см.3-4,Если мясо суховатое можно добавить немного подсолнечного масла.
репч. лук крупные кольца,
морковь соломка толстая,
баклажаны кружочки толстые,
Перец болгарский тоже крупно кусками,
помидоры-крупно,
картошка -крупно, чеснок, соль, перц горький стручковый (по вкусу) и всё это накрываете как крышкой капустными листьями, а затем плотно крышкой.
Всех продуктов по объёму примерно поровну.
И забыть на медленном огне до готовности мяса (зависит от объёма) в среднем около часа, но надо проверять. Вода не нужна-сока из овощей будет предостаточно.
Потом всю эту вкусноту выкладывать на большое блюдо и на стол. Попробуйте- не пожалеете.

Ольгутка · 21-10-2008, 22:47

Цитата:

Сообщение от O-Bemby

Дымляма (восточное блюдо для лентяев или очень занятых) Блюдо диетическое, без лишнего жира

А не подгорит? Все прожарится-пропарится?

O-Bemby · 21-10-2008, 23:20

Цитата:

Сообщение от Ольгутка

А не подгорит? Все прожарится-пропарится?

Не подгорит, в том и весь прикол! Главное- сочные овощи и медленный огонь! Ну, если страшно- немного масла сразу после мяса.

Подарок · 30-10-2008, 10:10

Цитата:

Сообщение от O-Bemby

Не подгорит, в том и весь прикол! Главное- сочные овощи и медленный огонь! Ну, если страшно- немного масла сразу после мяса.

а медленный огонь с самого начала? или предварительно дать закипеть?
Мясо не надо ошпаривать, чтобы кровь свернулась?
а листья для крышки мона от китайского салата? и что с ними потом делать, выкинуть, или они как-то тоже употребляются?

21-10-2008, 20:18	ответ для natasha31 на сообщение "салат 1 б красной фасоли 1 б кукурузы 1..." #1
O-Bemby Частый гость Зарегистрирован: Aug 2008 Адрес: район 5-ти углов Сообщения: 48	Дымляма (восточное блюдо для лентяев или очень занятых) Блюдо диетическое, без лишнего жира Берёте большой казан(по количеству гостей), и укладываете туда слоями (всё крупно нарезанное): говядина постная(или баранина) крупными кубиками см.3-4,Если мясо суховатое можно добавить немного подсолнечного масла. репч. лук крупные кольца, морковь соломка толстая, баклажаны кружочки толстые, Перец болгарский тоже крупно кусками, помидоры-крупно, картошка -крупно, чеснок, соль, перц горький стручковый (по вкусу) и всё это накрываете как крышкой капустными листьями, а затем плотно крышкой. Всех продуктов по объёму примерно поровну. И забыть на медленном огне до готовности мяса (зависит от объёма) в среднем около часа, но надо проверять. Вода не нужна-сока из овощей будет предостаточно. Потом всю эту вкусноту выкладывать на большое блюдо и на стол. Попробуйте- не пожалеете.